Вкусно, полезно, разнообразно

Полезная альтернатива десертам или просто вариант для небольшого перекуса. ✅Ингредиенты: Яблоки небольшие 6 шт. Творог 70 г. Финики 30 г. Орешки кешью 15г. Корица 1 ч. л. Масло растительное для смазывания формы. 🔥Приготовление: У яблок срезать крышечки и вырезать сердцевину с помощью овощечистки или специального ножа. Орехи порубить ножом...

Вкусная и полезная альтернатива фастфуда Ингредиенты: на 2 порции Свинина готовая 250 г. (У меня были стейки, которые остались от предыдущего ужина. Можно использовать любую свинину, какая у вас есть. Тушеную, вареную, запечённую и т.д.) Лаваш 1 большой. Огурцы маринованные 1 шт. Капуста пекинская 100 г. Помидоры 1 шт. Томаты резаные 150 г. Йогурт греческий 75 г Чеснок 2 зубчика. Соль, перец по вкусу Орегано 1/2 ч. л. Лук красный 1/2 шт Кинза 15г. Сыр твердый 50 г. 🔥Приготовление: 🍅Готовим соус: В сотейник положить резаные томаты, довести до кипения, добавить соль, перец, орегано...

На 2 порции: Крупные креветки 750 г. Огурец 1 шт Кинза 20г. Миндальная мука ( для панировки) Яйцо 1 шт. Порошок васаби 5 гр. Вода 20 мл Масло растительное 100г. Сгущёнка 5 г. Соевый соус 5 г. Рисовый уксус 5 г. Краситель зелёный 1 г. Соль, перец по вкусу. Масло растительное для жарки. 1. Креветки размораживаем и очищаем. 2. Огурец режем кубиком. 3. Кинзу рубим ножом. 4. Готовим васаби майонез: Воду смешиваем с порошком васаби. Добавляем желток, отделённый от белка. ( Белок нам потребуется для панировки) Взбиваем всё миксером...

🥥Кокосовые сырники с варёной сгущёнкой и бананом. 🍌Ингредиенты: на 12 шт. Творог 540г. Яйцо 1 шт. Мука рисовая 80г. Стружка кокосовая 50г. Соль1/2 ч. л. Мука для формовки 50г. Масло топлёное 10г. Для соуса: Варёная сгущёнка 100г. Йогурт греческий 100г. Для подачи: Банан Кокосовые чипсы 🔪Приготовление: В миске смешать творог, яйцо, соль, муку, кокосовую стружку. На доске сформовать сырники. Выложить сырники в форму для запекания...

🍅Салат с пастой и песто Этот салат необычен тем, что песто я сделала не из базилика, а из самой доступной зелени: петрушки и укропа. Вкус получился чуть менее изысканный, но очень достойный. 🥬Ингредиенты: Руккола 65г. Запеченная свинина 300г ( можно использовать любое готовое мясо или птицу) Моцарелла шарики 200г. Томаты черри 250г. Вяленые томаты 100г. Паста (150г.в сухом виде) Для соуса песто: Укроп 25г. Петрушка 25г. Чеснок 1 зубчик Кедровые орешки 25г. Пармезан 25г. Оливковое масло 25г...

🍓Рисовая каша с халвой и клубникой Отличный пример того, как самое простое блюдо можно превратить в изысканное и необычное. 🍓Ингредиенты: на 4 порции Рис 200г. Вода 500 мл. Молоко 500 мл. Соль по вкусу. Масло сливочное 20 г. Для подачи: Халва Свежая или размороженная клубника. 🔪Приготовление: Рис промываем и заливаем чистой водой...

🐟Рыба под розовым соусом По такому рецепту можно готовить любую нежирную рыбу. Благодаря запеканию под фольгой и жирному соусу она точно не будет сухой. ✔️Ингредиенты: Филе рыбы порционное 600 г. ( у меня филе трески и горбуши) Лук красный 1 шт. Петрушка 3 веточки Сливки 33% 200 мл. Вино сухое красное 300 мл. Сливочное масло 20г. Лимон 1 шт. Соль, чёрный перец по вкусу. 🔥Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Филе рыбы посолить и поверить с двух сторон. Выложить рыбу в форму для запекания...

🍍Курица с ананасами под соусом бешамель ✔️Ингредиенты: Куриное филе 4шт. Ананасы консервированные 1 банка Молоко 500 мл. Мука 50 г. Масло сливочное 50г. Соль по вкусу Перец чёрный по вкусу. Мускатный орех 1 щепотка. Масло растительное. 2 ст. л. Полента 160г. Вода 800 мл. Сыр твёрдый 100г. Оливковое масло 1ст. л. 🔪Приготовление: 🥣Готовим бешамель: Масло растопить в кастрюльке с толстым дном. Добавить муку. Обжарить до появления орехового цвета и аромата, переодически помешивая. Затем начать...

🥚🥦Омлет со шпинатом и креветками ✔️Ингредиенты: на 3-4 порции Яйца 6 шт. Шпинат замороженный 250 г. Молоко 250 мл. Сыр творожный 140г. Черри 12 шт. Листовой салат 4 листа. Креветки 28 шт. Семена подсолнуха 20г. Масло оливковое 1 ст. л. Сливочное масло 10г. Соль по вкусу. 🔪Приготовление: Шпинат и креветки предварительно разморозить. Креветки очистить. Шпинат отжать от лишней жидкости. Смешать шпинат с яйцами, 200 мл. молока и солью. Измельчить погружным блендером до однородной массы...

🫑🐟Горбуша с овощами в пергаменте ✔️Ингредиенты: на 4 порции Порционное филе горбуши 400 г. ( 4 шт по 100г.) Перец красный 1 шт. Перец жёлтый 1 шт. Морковь 1 шт. Брокколи замороженная 300 г. Фасоль стручковая замороженная 150 г. Оливковое масло 30 мл. Сливочное масло 20 г. Соль, перец. Прованские травы 1 ч. л. Лимон 1 шт. Петрушка для подачи 10г. Силиконизированный пергамент. 🔪Приготовление: Рыбу, брокколи и фасоль предварительно разморозить. Морковь нарезать бруском, бланшировать до полуготовности в кипящей воде...

🥦Крем-суп из брокколи с копченой индейкой ✔️Ингредиенты: на 5 литровую кастрюлю Брокколи свежая 800г. Картофель 800 г. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Стебель сельдерея 1 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Сливки 20% 200 мл. Соль по вкусу. Для подачи: Индейка варено-копченая ( можно любое другое мясо на ваш вкус) Отруби овсяные ( можно сухарики) 🔥Приготовление: Лук, сельдерей и морковь нарезать крупным кубиком. Картофель очистить, нарезать крупным кубиком. Брокколи разделить на соцветия. В кастрюлю налить оливковое масло и обжарить в нём морковь, лук и сельдерей до румяного цвета...

С Пасхой! 🥚