Завтраки

🥬🐟Шпинатные блинчики с форелью и творожным сыром. ✅Ингредиенты: Мука 200г Яйца 2шт Соль 1/2чайной ложки Сахар 1ст.л Разрыхлитель 1ч.л Вода 300мл Молоко 200мл Шпинат 50г Растительное масло 2ст.л Для начинки: Слабосоленая форель Творожный сыр 🔪Приготовление: Молоко и шпинат пробить в блендере. Смешать яйца, добавить соль, сахар, растительное масло. Перемешать. Смешать муку с разрыхлителем. Постепенно частями добавлять в миску с яйцами муку и вливать воду. Добавить в тесто шпинатное молоко. Всё тщательно перемешать. Сковороду смазать растительным маслом. Пожарить блинчики. С одной стороны жарим дольше, до появления румяной корочки, а со второй стороны жарим не более 30 секунд, чтобы блинчики оставались зелеными. Рыбу нарезать полосками. На тарелку положить блинчик коричневой стороной вверх. На блинчик ближе к краю положить полоски рыбы и творожный сыр. Загнуть нижний край, затем боковые края. Скрутить блинчик в рулетик (см. фото в карусели ) Шпинатные блинчики готовы. Приятного аппетита!

🐟Сырники с форелью и муссом из 🧀пармезана ✔️Ингредиенты на 4 порции: Для сырников: Мука рисовая 60г Творог 360г Фета 125г Яйца 2шт Соль 5г Сахар 10г Для мусса: Пармезан 60г Сливки 30% 150г Для зеленого масла: Масло подсолнечное 50мл Зелень любая 25г Чеснок 1 зубчик Соль Форель филе 200г Соус терияки 40мл. 🔥Приготовление: Филе форели залить соусом терияки, оставить на ночь. Соус слить. Форель нарезать ломтиками. 🥬Готовим зеленое масло: Смешиваем все ингредиенты в блендере, пробиваем до однородного состояния. 🧀Готовим мусс: В сотейнике нагреть сливки, добавить мелко натертый пармезан. Перемешать. Остудить. Затем пробить блендером до однородного состояния. 🥞Готовим сырники: Смешать яйца, соль, сахар, фету, творог и муку. Можно просто все тщательно перемешать, а можно пробить блендером. Сформировать сырники. Обжарить на сковороде или гриле по 3 минуты с каждой стороны. Подавать сырники с ломтиками форели и пармезановым муссом. Сверху полить зеленым маслом. Приятного аппетита!