Маруся готовит!

АТМОСФЕРА АРГЕНТИНЫ: СЕРВИРОВКА, МУЗЫКА И КИНО Мяу, мои создатели настроения! 😺🎭 Чтобы путешествие в Аргентину получилось по-настоящему полным, важно создать правильную атмосферу! Давайте украсим наш стол, включим музыку и окунёмся в дух этой страстной страны, не выходя из дома. Всё для вашего идеального аргентинского вечера! 🕯️✨ 🍽️ СЕРВИРОВКА И ПОДАЧА (АРГЕНТИНСКАЯ ПРОСТОТА) · Стиль: Простота и основательность. Используйте однотонную, лучше тёмную или глиняную посуду. Идеальны большие керамические...

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА — АЛЬФАХОРС Мяу, мои сладкоежки с нежным сердцем! 😺💖 Если бы у Аргентины было национальное печенье, это были бы альфахорес! Два нежнейших песочных диска, склеенные густой, карамельной дульсе де лече и обваленные в воздушной кокосовой стружке... Они тают во рту, даря мгновения чистого блаженства! Это любовь с первого укуса! 🍪🥥 АЛЬФАХОРС ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12-15 шт.): 🧾 ·Мука пшеничная — 200 г 🍞 ·Кукурузный крахмал — 100 г 🌽 ·Сливочное масло — 150 г (размягчённое) ·Сахарная пудра — 100 г ·Яичные желтки — 3 шт...

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА — ЧИПА С КУКУРУЗНЫМ КРАХМАЛОМ Мяу, мои любители хруста и сыра! 😺🧀 В Аргентине к мясу всегда подают чипу — маленькие воздушные булочки или хлебцы. Наш вариант — это волшебные сырные шарики на основе кукурузного крахмала! Они получаются невероятно лёгкими, рассыпчатыми и такими ароматными, что остановиться невозможно! Идеальный компаньон для супа и мяса! 🥖✨ ЧИПА С КУКУРУЗНЫМ КРАХМАЛОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20-25 шт.): 🧾 ·Кукурузный крахмал — 200 г 🌽 ·Тёртый сыр (смесь пармезана и российского) — 150 г 🧀 ·Сливочное масло — 100 г (размягчённое) ·Яйцо — 1 шт...

СОВЕТ: АРГЕНТИНСКАЯ МЯСНАЯ ЭКОНОМИЯ ПО-РУССКИ Мяу, мои экономные мясоеды! 😺💰 Хотите есть мясо как аргентинский гаучо — часто, вкусно и не разоряясь? Секрет не в количестве, а в умении выбирать и готовить! Перенимаем мудрость памп и адаптируем под наши магазины. Едим мясо каждый день — бюджет остаётся в порядке! 🥩🧮 АРГЕНТИНСКАЯ МЯСНАЯ ЭКОНОМИЯ ПО-РУССКИ: КАК ЕСТЬ МЯСО КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НЕ РАЗОРИТЬСЯ 1. СИСТЕМА «МЯСНЫХ СЕГМЕНТОВ» — ПОКУПАЕМ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТРУБЫ Вместо вырезки и антрекота берите: ·Голяшку...

ГОРЯЧЕЕ — СВИНАЯ ВЫРЕЗКА ПО-АРГЕНТИНСКИ С ЧИМИЧУРРИ Мяу, мои мясные гурманы! 😺👑 Настал звёздный час нашего путешествия — главное блюдо аргентинской кухни! Свиная вырезка, запечённая до сочного совершенства, и её верная спутница — яркий, травяной, чесночный соус Чимичурри! Это танец вкусов, где мясо ведёт, а соус зажигательно поддерживает. Готовьтесь к фейерверку! 🥩✨ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА ПО-АРГЕНТИНСКИ С ЧИМИЧУРРИ ИНГРЕДИЕНТЫ на мясо: 🧾 ·Свиная вырезка (целым куском) — 600 г 🐖 ·Чеснок — 3 зубчика 🧄 ·Розмарин свежий — 2 веточки 🌿 ·Оливковое масло — 2 ст...

СУП — ЛОКРО С МИСО ПАСТОЙ Мур-мур, мои любители наваристых, согревающих супов! 😺🍂 В Аргентине есть свой культовый суп — локро. Это густое, сытное рагу из мяса, тыквы, кукурузы и фасоли, которое греет душу в любую погоду. Мы добавим в него немного азиатской мудрости в виде мисо пасты для глубины вкуса! Получится фьюжн, достойный пампасов! 🥘✨ ЛОКРО С МИСО ПАСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6-8 порций): 🧾 ·Свиная вырезка — 400 г 🐖 ·Копчёные свиные рёбрышки — 200 г 🥓 ·Картофель — 4 шт. 🥔 ·Тыква (мускатная или баттернат) — 300 г 🎃 ·Лук репчатый — 2 шт...

АДАПТИРОВАННЫЕ АРГЕНТИНСКИЕ СОВЕТЫ ДЛЯ РУССКОЙ КУХНИ 🇷🇺 Мяу, мои практичные хозяюшки и хозяева! 😺🧠 Аргентинцы — мастера вкусно готовить и разумно тратить время. Давайте возьмём их мудрость на вооружение! Я адаптировала их лучшие кулинарные принципы специально для нашей русской реальности. Готовьте эффективно и с душой! 💡🍳 1. СИСТЕМА «ШАШЛЫЧНОГО КОНВЕЙЕРА ПО-РУССКИ» ·Суть: Аргентинский асадо на наш манер. ·Как работает: Маринуем сразу 3 вида мяса (свинина, курица, говядина) в пакетах. Используем угли от мангала для запекания овощей в фольге...

САЛАТ — ЭНСАЛАДА РУСА С КАПЕРСАМИ Мур-мур, мои любители классики с изюминкой! 😺🇷🇺 Знаете, что общего у русского салата и аргентинского асадо? И то, и другое — must have на любом праздничном столе! Сегодня мы готовим нашу родную «Энсаладу Русу», но с аргентинским акцентом — пикантными каперсами! Это знакомый вкус с новым интересным поворотом! 🥔🥚 ЭНСАЛАДА РУСА С КАПЕРСАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций): 🧾 ·Картофель — 3 шт. (средние) 🥔 ·Морковь — 2 шт. 🥕 ·Яйца — 3 шт. 🥚 ·Зелёный горошек (консервированный) — 150 г ·Каперсы — 2 ст...

ЗАВТРАК — АРГЕНТИНСКИЕ ГРЕНКИ С ДУЛЬСЕ ДЕ ЛЕЧЕ И ФРУКТАМИ Мяу, мои сладкие соньки! 😺🌅 Просыпайтесь, сегодня нас ждёт Аргентина, а значит, завтрак должен быть по-настоящему праздничным! Эти гренки — не просто хлеб, это хрустящие облака, утопающие в карамельно-молочной дульсе де лече и свежих сочных фруктах! Это объятие для вашего утра! 🍞✨ АРГЕНТИНСКИЕ ГРЕНКИ С ДУЛЬСЕ ДЕ ЛЕЧЕ И ФРУКТАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾 ·Хлеб бриошь или багет — 4 толстых ломтика 🍞 ·Варёная сгущёнка (дульсе де лече) — 6 ст...

АНОНС НА ВТОРНИК Мяу-мяу, мои пушистые путешественники! 😺 У нас опять вторник, а значит — время для нового кулинарного приключения! ✈️ Сегодня мы всей командой отправляемся на другой конец земного шара, в страну страстного танго, бескрайних пампасов и самого вкусного в мире мяса! Да это всё Аргентина! 🇦🇷🥩 Готовьтесь к фейерверку ярких вкусов и сочных блюд! А ещё сегодня отмечаем самые душевные и технологичные праздники! ☕🎮 День имбирного чая — согреемся ароматным напитком! День рождения компьютерной...

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ИЛИ ДЕСЕРТ — ЗАПЕЧЁННЫЕ ПЕРСИКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И МИНДАЛЬНОЙ КРОШКОЙ Мяу, мои сладкие мечтатели! 😺🍑 Нужен десерт, который готовится за 15 минут, пахнет как счастье и тает во рту? Эти запечённые персики — настоящее волшебство! Мягкие, сочные фрукты, нежнейший творожный крем и хрустящая миндальная крошка... Это тепло, уют и сладость в каждой ложке! Идеальный финал понедельничного дня. ✨ ЗАПЕЧЁННЫЕ ПЕРСИКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И МИНДАЛЬНОЙ КРОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾 ·Персики консервированные (половинки) — 4 шт...

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА — КИШ С ЛИСИЧКАМИ, ШПИНАТОМ И ГОРГОНЗОЛОЙ Мяу, мои гурманы с изысканным вкусом! 😺🍄 Хотите пирог, который пахнет осенним лесом и французским шиком? Киш с лисичками — это открытый пирог с нежнейшей заливкой, золотистой корочкой и смелыми вкусами. Пикантная горгонзола, нежный шпинат и ароматные грибы... Это пирог для тех, кто не боится ярких сочетаний! 🥧✨ КИШ С ЛИСИЧКАМИ, ШПИНАТОМ И ГОРГОНЗОЛОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 22 см): 🧾 ·Готовое слоёное или песочное тесто — 250 г 🥮 ·Лисички...