Маруся готовит!

ДЕТСКИЙ УГОЛОК. ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ И ДЛЯ ДЕТЕЙ: ВЕСЁЛЫЕ «ФРИКАДЕЛЬКИ-ЁЖИКИ» ИЗ ИНДЕЙКИ С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ Мяу-мяу, мои маленькие викинги и их родители! 😸🛡️ Давайте вместе приготовим самое популярное скандинавское детское блюдо — фрикадельки! Но мы сделаем их особенными — в виде смешных ёжиков! А вместо привычного кетчупа — полезный и яркий брусничный соус. Лепим, играем и едим с удовольствием! 🦔🍒 ВЕСЁЛЫЕ «ФРИКАДЕЛЬКИ-ЁЖИКИ» ИЗ ИНДЕЙКИ С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции, 8-10 фрикаделек): 🧾 ·Фарш из индейки (грудка) — 300 г 🦃 ·Луковица — ½ шт...

САЛАТ: ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ЗАПЕЧЁННОЙ СВЁКЛОЙ, СЕЛЬДЬЮ И ЯБЛОКОМ Мур-мур, мои ценители ярких вкусов! 😺🎨 Этот салат — настоящая скандинавская классика! Сладкая запечённая свёкла, солоноватая маринованная сельдь, хрустящее яблоко и пикантный хрен в лёгкой заправке. Контраст температур, текстур и вкусов создаёт невероятно гармоничное и сытное блюдо. Это салат, после которого чувствуешь себя у берегов Норвегии! 🐟🍎 ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ЗАПЕЧЁННОЙ СВЁКЛОЙ, СЕЛЬДЬЮ И ЯБЛОКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾 ·Свёкла средняя — 2 шт...

ЗАВТРАК: СКАНДИНАВСКИЕ ОВСЯНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЯГОДАМИ И ТВОРОГОМ Мяу, мои ранние пташки! 😺🌅 Начнём наше северное утро с нежных, сытных овсяных блинчиков! В Скандинавии овсянка — королева завтраков. Эти блинчики не содержат пшеничной муки, зато дарят долгую сытость и массу пользы. А свежие ягоды и лёгкий творог делают их идеальным стартом дня! 🥞🫐 СКАНДИНАВСКИЕ ОВСЯНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЯГОДАМИ И ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции, 6-8 блинчиков): 🧾 ·Овсяные хлопья долгой варки — 100 г ·Яйцо куриное — 1 шт...

АНОНС НА СРЕДУ Мяу-мяу, мои заботливые друзья! 😺🌿 Среда — середина недели и идеальный день, чтобы позаботиться о себе! Сегодня в нашем меню — не просто рецепты, а целая философия здоровой жизни. Мы изучаем и примеряем на себя скандинавскую диету (Nordic Diet) — стиль питания, который сделает вас сильными, как викинг, и здоровыми, как северное сияние! ❄️✨ А ещё сегодня в мире отмечают два очень важных праздника, которые говорят о ценности жизни: Международный день прав животных и День прав человека...

АТМОСФЕРА АРГЕНТИНЫ: СЕРВИРОВКА, МУЗЫКА И КИНО Мяу, мои создатели настроения! 😺🎭 Чтобы путешествие в Аргентину получилось по-настоящему полным, важно создать правильную атмосферу! Давайте украсим наш стол, включим музыку и окунёмся в дух этой страстной страны, не выходя из дома. Всё для вашего идеального аргентинского вечера! 🕯️✨ 🍽️ СЕРВИРОВКА И ПОДАЧА (АРГЕНТИНСКАЯ ПРОСТОТА) · Стиль: Простота и основательность. Используйте однотонную, лучше тёмную или глиняную посуду. Идеальны большие керамические...

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА — АЛЬФАХОРС Мяу, мои сладкоежки с нежным сердцем! 😺💖 Если бы у Аргентины было национальное печенье, это были бы альфахорес! Два нежнейших песочных диска, склеенные густой, карамельной дульсе де лече и обваленные в воздушной кокосовой стружке... Они тают во рту, даря мгновения чистого блаженства! Это любовь с первого укуса! 🍪🥥 АЛЬФАХОРС ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12-15 шт.): 🧾 ·Мука пшеничная — 200 г 🍞 ·Кукурузный крахмал — 100 г 🌽 ·Сливочное масло — 150 г (размягчённое) ·Сахарная пудра — 100 г ·Яичные желтки — 3 шт...

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА — ЧИПА С КУКУРУЗНЫМ КРАХМАЛОМ Мяу, мои любители хруста и сыра! 😺🧀 В Аргентине к мясу всегда подают чипу — маленькие воздушные булочки или хлебцы. Наш вариант — это волшебные сырные шарики на основе кукурузного крахмала! Они получаются невероятно лёгкими, рассыпчатыми и такими ароматными, что остановиться невозможно! Идеальный компаньон для супа и мяса! 🥖✨ ЧИПА С КУКУРУЗНЫМ КРАХМАЛОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20-25 шт.): 🧾 ·Кукурузный крахмал — 200 г 🌽 ·Тёртый сыр (смесь пармезана и российского) — 150 г 🧀 ·Сливочное масло — 100 г (размягчённое) ·Яйцо — 1 шт...

СОВЕТ: АРГЕНТИНСКАЯ МЯСНАЯ ЭКОНОМИЯ ПО-РУССКИ Мяу, мои экономные мясоеды! 😺💰 Хотите есть мясо как аргентинский гаучо — часто, вкусно и не разоряясь? Секрет не в количестве, а в умении выбирать и готовить! Перенимаем мудрость памп и адаптируем под наши магазины. Едим мясо каждый день — бюджет остаётся в порядке! 🥩🧮 АРГЕНТИНСКАЯ МЯСНАЯ ЭКОНОМИЯ ПО-РУССКИ: КАК ЕСТЬ МЯСО КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НЕ РАЗОРИТЬСЯ 1. СИСТЕМА «МЯСНЫХ СЕГМЕНТОВ» — ПОКУПАЕМ ПРАВИЛЬНЫЕ ОТРУБЫ Вместо вырезки и антрекота берите: ·Голяшку...

ГОРЯЧЕЕ — СВИНАЯ ВЫРЕЗКА ПО-АРГЕНТИНСКИ С ЧИМИЧУРРИ Мяу, мои мясные гурманы! 😺👑 Настал звёздный час нашего путешествия — главное блюдо аргентинской кухни! Свиная вырезка, запечённая до сочного совершенства, и её верная спутница — яркий, травяной, чесночный соус Чимичурри! Это танец вкусов, где мясо ведёт, а соус зажигательно поддерживает. Готовьтесь к фейерверку! 🥩✨ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА ПО-АРГЕНТИНСКИ С ЧИМИЧУРРИ ИНГРЕДИЕНТЫ на мясо: 🧾 ·Свиная вырезка (целым куском) — 600 г 🐖 ·Чеснок — 3 зубчика 🧄 ·Розмарин свежий — 2 веточки 🌿 ·Оливковое масло — 2 ст...

СУП — ЛОКРО С МИСО ПАСТОЙ Мур-мур, мои любители наваристых, согревающих супов! 😺🍂 В Аргентине есть свой культовый суп — локро. Это густое, сытное рагу из мяса, тыквы, кукурузы и фасоли, которое греет душу в любую погоду. Мы добавим в него немного азиатской мудрости в виде мисо пасты для глубины вкуса! Получится фьюжн, достойный пампасов! 🥘✨ ЛОКРО С МИСО ПАСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6-8 порций): 🧾 ·Свиная вырезка — 400 г 🐖 ·Копчёные свиные рёбрышки — 200 г 🥓 ·Картофель — 4 шт. 🥔 ·Тыква (мускатная или баттернат) — 300 г 🎃 ·Лук репчатый — 2 шт...

АДАПТИРОВАННЫЕ АРГЕНТИНСКИЕ СОВЕТЫ ДЛЯ РУССКОЙ КУХНИ 🇷🇺 Мяу, мои практичные хозяюшки и хозяева! 😺🧠 Аргентинцы — мастера вкусно готовить и разумно тратить время. Давайте возьмём их мудрость на вооружение! Я адаптировала их лучшие кулинарные принципы специально для нашей русской реальности. Готовьте эффективно и с душой! 💡🍳 1. СИСТЕМА «ШАШЛЫЧНОГО КОНВЕЙЕРА ПО-РУССКИ» ·Суть: Аргентинский асадо на наш манер. ·Как работает: Маринуем сразу 3 вида мяса (свинина, курица, говядина) в пакетах. Используем угли от мангала для запекания овощей в фольге...

САЛАТ — ЭНСАЛАДА РУСА С КАПЕРСАМИ Мур-мур, мои любители классики с изюминкой! 😺🇷🇺 Знаете, что общего у русского салата и аргентинского асадо? И то, и другое — must have на любом праздничном столе! Сегодня мы готовим нашу родную «Энсаладу Русу», но с аргентинским акцентом — пикантными каперсами! Это знакомый вкус с новым интересным поворотом! 🥔🥚 ЭНСАЛАДА РУСА С КАПЕРСАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций): 🧾 ·Картофель — 3 шт. (средние) 🥔 ·Морковь — 2 шт. 🥕 ·Яйца — 3 шт. 🥚 ·Зелёный горошек (консервированный) — 150 г ·Каперсы — 2 ст...