Ирина

Изумрудно болотный "кошачий глаз"

18 января Крещенский сочельник День снега и снеговика Максим Шаттам Серия Парижский отдел расследований Союз хищников * Терпение дьявола Зов пустоты Постоянство хищника +

Сегодня день итальянской кухни Неаполитанскую кухню прославили пицца, паста и томатный соус. Даже в Италии считается, что настоящий пиццайоло — мастер по изготовлению пиццы — должен быть родом из Неаполя Неаполитанская кухня не является исключением. Она отличается от других итальянских кухонь тем, что в ней активно используются помидоры (да, помидоры используются во всей Италии, но в Неаполе их, кажется, больше, чем где-либо ещё), свежая морская рыба (Неаполь исторически является важным портовым городом) и другие продукты, которые широко распространены в регионе, например оливковое масло (из-за обилия оливковых деревьев на юге Италии, где расположен Неаполь) и моцарелла, которую впервые начали производить недалеко от Неаполя. Некоторые традиционные блюда Неаполя: Паста с чесноком и маслом Действительно, в состав aglio e olio входят только паста, масло и чеснок frittata di spaghetti, и это идеальный способ использовать остатки спагетти И, как и многие другие неаполитанские блюда, его легко приготовить: просто остатки пасты с яйцами, сыром, беконом, сливочным маслом и молоком и обжаренные на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон. Сами неаполитанцы одним из главных блюд считают рагу, без которого не обходится ни один праздник или семейный обед. Каждая хозяйка считает, что только ее рецепт самый правильный, и будет со страстью отстаивать его преимущества, сколько добавлять ингредиентов и какие специи важнее. Блюдо, которое готовят в Неаполе, называется рагу по-неаполитански и включает в себя рубленую говядину, свиные ребрышки, свиную колбасу, томатный соус, лук и красное вино. Пармиджанади Меландзане. Слоёное блюдо из баклажанов, томатного соуса, моцареллы и базилика. Моцарелла ин Кароцца. Сэндвич, приготовленный на гриле. Между треугольными кусочками хлеба кладётся сыр, и всё это обжаривается. Кроккеди Патате. Крокеты из картофельного пюре, приправленные травами и сыром. Иногда в качестве добавки используется ветчина или салями. Пицца алла Наполетана. Традиционный вид неаполитанской пиццы из пышного теста, томатной пасты, моцареллы и базилика. Ньокки алла Соррентина. Ленивые вареники из картофельного теста, которые подают с томатным соусом и расплавленной моцареллой. Равиоли Капрези. Вид равиоли, похожих на плоские вареники. Готовят их из теста, мягкого сыра с острова Капри, сыра пармиджано и яиц. Паста е Фаджоли. Простое блюдо из пасты и бобов. Коцце. Неаполитанские мидии. Соус к ним готовят из томатов с добавлением перчика чили и чеснока. Подают блюдо со свежим хлебом, который принято макать в соус. Полпетте. Местные фрикадельки, которые подают отдельно, а не с макаронами. Обычно их готовят в томатном соусе. Рискнула и смогла приготовить рожки с овощами И к нам приехал домашний соус песто и Зепполе наполетане — пончики из дрожжевого теста, посыпанные сахарной пудрой. Эта выпечка готовится во время карнавалов и на Рождество.

Il Pizzaiolo Никольская улица., 11-13с1 Итальянский ресторанчик 11**-23** Запеченный сыр с фокаччей, грушей и медом Cалат с томатами, моцареллой, авокадо и соусом Песто Суп Биск с морепродуктами Равиоли с рикоттой и шпинатом в сливочном соусе Паппарделле Арабьята с печеными овощами Пицца с томатами и сыром страчателла (сливочный соус, моцарелла, сыр страчателла, томаты, руккола и бальзамик) Пицца с грушей и горгонзолой (горгонзола, моцарелла, груша, кедровые орешки, мёд) Пицца Маргарита (томатный соус, моцарелла)

17 января День творчества и вдохновения Международный день итальянской кухни Рома, масла, острого перца Чили и молочных продуктов

16 января день горячей и острой пищи И свободы вероисповедания Разница между полентой и мамалыгой заключается в помоле кукурузной муки или каша из кукурузной муки или крупы, но имеют разные особенности. Полента — традиционное итальянское блюдо из кукурузной муки или измельчённой кукурузной крупы. Помол: для поленты используют кукурузу, перемолотую практически «в пыль», благодаря чему консистенция получается нежной и плотной одновременно. Подача: поленту чаще всего подают просто так, на гарнир к мясу или к овощам, а порой даже в качестве десерта. Мамалыга — круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы. Помол: мамалыгу варят из кукурузной крупы мелкого или среднего помола, поэтому вкус и консистенция получаются немного другой, более грубой. Подача: мамалыгу традиционно подают с брынзой или с другим рассольным сыром.

Фишка Старая Басманная улица, 6, стр. 3 Метро красные ворота Кафе с рыбными блюдами Салаты, супы, шаурма ( фишурма🤣) Том Ям, шашлычки с креветками, рыбная уха, салат с осьминогом, морепродукты в соусе 4 сыра Кофе лучше в Аддис-Абеба

15 января Всемирный день шаурмы День бублика Моря и океана Я твоя война Я украшу этот мир вокруг цветами И да пошло оно на х всё

14 января Старый новый год День бумажных змеев и сотворения мира

13 января день резинового утёнка Какая дичь Такой и кич

12 января День северного сияния Горячего чая Пончиков Курицы карри Ой, и мои именины🤣🤣🤣

11 января Международный день Спасибо День молока Кофейных грёз