INMYROOM СТИЛЬ ЖИЗНИ

Салат может быть диетическим, а может быть калорийнее бургера — разница в деталях Перешла на салаты, а вес стоит. Классическая жалоба на любом форуме о похудении. Обидно, несправедливо и совершенно объяснимо. Альтернатива: лимонный сок с каплей масла, йогуртовая заправка, бальзамический уксус. Или масло, но чайная ложка, а не столовая.Две столовые ложки оливкового масла это 240 калорий. Порция майонеза 200 калорий. Готовая заправка «Цезарь» 150-180 калорий за 30 миллилитров. Базовый салат из листьев, огурцов и помидоров весом 200 граммов содержит около 40 калорий...

Узнаем, в чем причина их стройности и насколько важно время приема пищи В России после шести не едят. В Корее в десять вечера садятся за самгепсаль. В Японии после работы заходят в идзакая на рамен. Во Вьетнаме уличные фо работают до полуночи. И все эти страны в первой десятке по продолжительности жизни. Может, дело не в том, когда есть, а в том, что именно. Корейский поздний ужин это почти всегда мясо на гриле с бесконечными панчханами, маленькими закусками. Кимчи, маринованная редька, соевые ростки, водоросли...

Разбираемся, как устроен метаболизм и какие ошибки совершают почти все, кто начинает «питаться правильно» Перешла на здоровое питание, а голод стал невыносимым. Салаты, куриная грудка, овощи на пару — все по правилам, а через час снова хочется есть. Знакомая история. И дело не в слабой воле, а в том, как устроен метаболизм и какие ошибки совершают почти все, кто начинает «питаться правильно». За чувство голода отвечают два главных гормона: грелин и лептин. Грелин вырабатывается в желудке и сигнализирует мозгу: пора есть...

Это не слабая сила воли, а биология! Похудела на 10 килограммов, вернула 12. Статистика говорит, что 80% похудевших возвращают вес в течение года. Это не слабая воля. Это биология. Главное из статьи: Когда вы худеете, организм замедляет метаболизм. Проблема в том, что метаболизм не возвращается к норме, когда диета заканчивается. Это значит: после диеты вам нужно меньше калорий, чем человеку того же веса, который никогда не худел. После похудения уровень грелина повышается и остается высоким. Лептин падает и остается низким...

Помните: никакой продукт не компенсирует сидячий образ жизни и недосып Список вредных продуктов все знают наизусть: бургеры, картошка фри, газировка. Их демонизировали настолько, что на остальное внимание не обращают. А зря. Некоторые продукты из категории «здоровых» тормозят обмен веществ не хуже фастфуда. Главное из статьи: Когда из молока убирают жир, оно теряет вкус. Производители компенсируют это сахаром, крахмалом или искусственными подсластителями. Обезжиренный йогурт с фруктами может содержать столько же сахара, сколько шоколадный батончик...

Не паниковать и не резать калории еще сильнее! Разбираемся Считаешь калории, ешь меньше нормы, а весы показывают одно и то же третью неделю подряд. Фитнес-индустрия продает простую идею: ешь меньше — худей. Реальность сложнее. Главное из статьи: Тело не любит худеть. При длительном дефиците калорий снижается базовый метаболизм. Это называется адаптивный термогенез. Исследование участников шоу «Самый большой неудачник» (The Biggest Loser) показало шокирующие результаты. Через шесть лет после шоу их метаболизм был на 500 калорий в день ниже, чем у людей того же веса, которые никогда не худели...

Секрет в балансе, умеренности и отношении к еде как к процессу, а не топливу В России рис считается гарниром, от которого полнеют. В Японии его едят три раза в день и остаются одной из самых стройных наций в мире. Ожирением страдают около 4% японцев против 30% в Европе и 40% в США. Парадокс? Или мы чего-то не понимаем про рис? Начнем с того, что японский рис отличается от того, что продается в наших магазинах. Это короткозерный клейкий рис, который готовится без соли, масла и специй. Просто рис и вода...

Доска протирается влажной тряпочкой между продуктами, и кажется, что этого вполне достаточно? Разбираемся На большинстве домашних кухонь живет одна разделочная доска. На ней режется все подряд: сырое мясо утром, овощи для салата днем, хлеб вечером, сыр для бутерброда на ночь. Доска протирается влажной тряпочкой между продуктами, и кажется, что этого вполне достаточно. На самом деле это прямой путь к пищевым отравлениям. Бактерии с сырого мяса не смываются простым ополаскиванием водой. Сальмонелла,...

Замороженные продукты действительно не портятся в привычном смысле, но качество со временем падает значительно Морозилка типичной российской семьи — это археологические раскопки. На дне покоится мясо неопределенной давности, покрытое ледяной шубой. Сверху навалены пельмени трехмесячной выдержки. Сбоку прячется пластиковый контейнер с чем-то, что когда-то было супом. В дверце замерзшие ягоды позапрошлого лета. Никто точно не знает, что там есть и сколько этому лет. Принято считать, что в морозилке все хранится вечно...

Не панацея, но часть здорового питания, которая работает на красоту и долголетие изнутри Кореянки в 60 лет выглядят на 45. Это не только генетика и косметика — это еда. Точнее, особая категория еды, которую корейцы едят ежедневно тысячи лет: ферментированные продукты. Кимчи, доенджан, кочхуджан, чонгукчан — названия незнакомые, но принцип понятный: это еда, которая «живая». Главное из статьи: Ферментация — это контролируемый процесс, при котором бактерии или дрожжи перерабатывают сахара и крахмалы в продукте...

Бабушкин рецепт работает, нужно только не портить его сахаром и следить за размером порции Бабушка настаивала: творог на ночь — это правильно. Современные диетологи долго спорили, а потом признали: она была права. Но с оговорками. Творог — это концентрированный белок. В 200 граммах обычного творога около 35 граммов протеина. Это больше, чем в куриной грудке того же веса. Главная особенность творожного белка — казеин. Он створаживается в желудке и переваривается медленно, постепенно высвобождая аминокислоты в течение 6-8 часов...

Это биохимия, и у нее есть конкретное объяснение Весь день держалась. Завтрак правильный, обед сбалансированный, даже от печенья к чаю отказалась. А в восемь вечера рука сама тянется к шоколадке. Знакомо? Это не слабая воля. Это биохимия, и у нее есть конкретное объяснение. Главное из статьи: Кортизол, гормон стресса и бодрости, достигает пика утром и постепенно снижается к ночи. Это нормально и правильно, иначе мы бы не могли заснуть. Но вместе с кортизолом падает и уровень энергии. Мозг ищет быстрый способ взбодриться, а самый быстрый источник энергии для него это глюкоза...