Колумб в юбке

В Индии, как и в других странах Азии, есть фрукты, которые практически не экспортируются и остаются местным сезонным лакомством. В Гоа, например, можно попробовать фрукт "сердце буйвола". Возможно, он встречается и в других регионах, но нам он попадался именно здесь. В Индии этот фрукт называют рамфал. Февраль - как раз его сезон. Он продаётся: у уличных торговцев, которые продадут фрукт в небольших количествах (3-4 плода) - скорее всего урожай со своего дерева, и овощных лавках. Не скажу, что повсеместно...

Как правило, интересные фрукты, овощи и необычные продукты чаще всего можно увидеть на рынках Индии. Но неожиданно такие же странные вещи иногда попадаются и в обычных супермаркетах. В одном из магазинов в Гоа на глаза попались вот такие большие коричневые блины, уложенные один на один в огромных "бочках". Плотные тёмные диски, слегка пятнистые, ранее ни разу не виданные) Какой-то проходящий мимо парень отщипнул кусочек, положил в рот и пошёл дальше. Значит, это точно что-то съедобное. Оказалось, это тамаринд...

Кешью, наверное, один из самых необычных плодов в мире. Не сразу поймёшь, как его правильно назвать - фрукт, плод или орех. И растёт он очень необычно. Сначала на дереве появляется яблоко кешью - сочное, яркое, жёлтое или красное. Оно пахнет сладко и резко (напоминает запах бражки с цветочным ароматом). Живёт совсем недолго. Прямо снаружи, на конце этого яблока, висит изогнутый «орех», будто приделанный отдельно. И именно он потом станет тем самым кешью, который мы знаем. Такие деревья растут там, где много солнца: в Индии, Бразилии, Африке, Юго-Восточной Азии...

В Индии есть Голубой город — но на самом деле это лишь небольшой район в Джодхпуре. Есть и Розовый город - однако розовыми там являются всего несколько кварталов Джайпура. 🟡 А вот Золотой город - Джайсалмер, на самом деле золотой. Город расположен в пустыне Тар. Здесь абсолютно все строения, от древних дворцов до современных домов, построены из желтого песчаника. Кажется, на рассвете город медового цвета, а на закате становится золотым. Такой эффект создаёт уникальный строительный материал, который стал символом Джайсалмера - знаменитый золотой песчаник...

Поездка в Амед стала самой незабываемой - потому что при мне чуть не утонул человек! Но, по-порядку! Амед — это цепочка 7 прибрежных деревень на восточном побережье Бали. Район всегда оставался обособенным из-за удалённости от аэропорта. Расположен он на восточной окраине Бали, вытянут вдоль берега, славится близостью к Агунг - самому высокому вулкану Бали. Ещё 20–30 лет назад Амед был просто рыбацкой деревней, куда редко заезжали туристы. Ситуация начала меняться с появлением здесь фридайверов и снорклеров...