Мой папа — самый лучший повар!

Крестьянский хлеб на закваске в духовке. Со ржаной и полбяной мукой. Необходимые ингредиенты: опара: тесто: Для приготовления опары соедините в ёмкости небольшого размера все ингредиенты, перемешайте, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 16 часов. На следующий день соедините в удобной большой миске или невысокой кастрюле всю опару, ржаную и полбяную муку, приправу и воду по рецепту, соль (лично я солю немного, не больше 1 ч.л.) и все перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на полчаса под крышкой или пленкой...

Необходимые ингредиенты: Шампиньоны тщательно помойте губкой и вырежьте ножки. Обсушите грибы бумажными салфетками. Фету нарежьте маленькими кубиками. Зеленый лук помойте и нарежьте тонкими колечками. В каждый гриб на «донышко» шляпки положите листочек базилика (или насыпьте немного сушеного), затем положите фету, сверху феты насыпьте зеленый лук. Добавьте несколько капель оливкового масла и заверните шляпку гриба в полоску (1 или 2 шт...

Необходимые ингредиенты: Грудку помойте и нарежьте небольшими кусочками. Подготовьте овощи: Чечевицу промойте в холодной воде и слейте воду. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте на среднем огне, помешивая, грудку до румянца. Добавьте в сковороду лук и чеснок, перемешайте и готовьте, помешивая, 10 минут. Затем положите в сковороду нарезанные сладкий перец и перец чили и перемешайте. Готовьте 5 минут. Добавьте в сковороду муку, паприку и тимьян, перемешайте и готовьте 5 минут. Переложите...

Необходимые ингредиенты: Грудку помойте и нарежьте тонкими узкими полосками. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на среднем огне, помешивая, грудку до румянца, после чего переложите кусочки мяса в отдельную посуду и прикройте крышкой. Добавьте в сковороду немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок (15 минут). Добавьте в сковороду морковь и перец, перемешайте и готовьте еще 10 минут. Положите нарезанные кубиком кабачки, перемешайте и готовьте 5 минут. Добавьте к овощам кусочки курицы, перемешайте и готовьте 5 минут...

Необходимые ингредиенты: Кабачки помойте, отрежьте кончики и нарежьте кружками толщиной 1 см. Чеснок нарежьте и нарежьте тонкими пластинками. Сыр натрите на мелкой терке. Разогрейте в кастрюле с толстым дном оливковое масло и обжарьте кабачки с чесноком до мягкости. Влейте бульон и готовьте на слабом огне 10 минут после закипания, после чего пюрируйте суп. При необходимости долейте немного кипяченой воды. Пока варится суп, отделите мясо курицы от костей и руками разделите его на кусочки среднего размера...