Оксана Б

Свекла - это тот овощ, который раньше я любила только в борще и в селедке под шубой. Ну иногда, крайне редко, могла поесть винегрет. После того как я решила все же правильно питаться, а тем более прочитав о пользе свеклы))), я увеличила ее нахождение в моем меню в разы) Я наконец-то стала ее есть! Я вам не буду расписывать пользу свеклы, вы сами всё знаете, я просто покажу рецепты которые я делала и которые мне понравились. Начнем от простого к сложному: Правда политая бальзамиком, соком апельсина и маслом грецкого ореха...

Нужно входить в привычный ритм. А это значит, что и меню надо составлять и выкладывать раз в неделю, а не как получится)) Вот, составила)) Вроде даже очень простое меню получилось) Итак, рецепты: салат такой же, но без фасоли сделаю...

Ну и конечно же самый узнаваемый и самый знакомый всем с детства салат - ВИНЕГРЕТ!!! Винегрет я люблю, но какой-то странной любовью))) Редкой))) Не нужен он мне часто, а вот в охотку - ммммммммм! Ну чего тут рассусоливать, пишем рецепт))) Овощи отвариваем. Нарезаем мелким, одинаковым кубиком. Огурцы также нарезаем кубиком, таким же как и овощи. По правильному кубик должен быть равен по величине зеленому горошку. Лук режем кубиком, я его еще мариную в яблочном уксусе. Смешиваем все овощи, добавляем зеленый горошек, лук, огурцы, заправляем растительным маслом...

Ну этот салат вообще не нуждается в представлении. Я уверена, многие его делают. Напишу его так, на всякий случай))) А, если честно, просто делаю подборку свекольный салатов))) Наверное это кому-нибудь...

Продолжаю тему свекольных салатов. А еще вернее, салатов со свеклой и рукколой. Заправка Свеклу режем кубиками, апельсин освобождаем от белых пленок и тоже режем кубиками, рукколу просто моем. Делаем заправку. Смешиваем растительное масло, яблочный уксус и апельсиновый сок. Перемешиваем свеклу, апельсин и рукколу с нашей заправкой...