Колбасозаменители

Ингредиенты: 500 г куриного филе 1/2 большой луковицы 1-2 зубчика чеснока 100 мл сливок в оригинальном рецепте было еще одно яйцо, но я его не положила. Куриное филе, лук , чеснок нарезаем мелко и делаем фарш в блендере. Обязательно в блендере, чтобы получилась однородная масса. Добавляем яйцо (это кто с яйцом делать будет, я не добавляла), сливки и продолжаем взбивать. Перекладываем в смазанную маслом форму для запекания и отправляем в духовку...

Ингредиенты: 1/2 луковицы 1 морковь 200 г шампиньонов 600 г фарша 1 яйцо Соль, перец , специи по вкусу Режем лук и шампиньоны, натираем морковь. Обжариваем овощи и грибы до мягкости. Остужаем. Добавляем овощи и грибы к фарша, солим, перчим, добавляем специи и яйцо. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму...

Для завтрака, обеда и ужина)))) Ингредиенты: 1 кг свинины (окорок, балык) 1 головка чеснока Соль, перец Можно взять и горчицу для обмазки Моем свинину, обсушиваем бумажным полотенцем. Чеснок нарезаем слайсами. Делаем надрезы и в них вставляем слайсы чеснока...

Я очень долго писала это рецепт у Даши на канале, поэтому решила скопировать его и сюда, чтобы было В общем, начали: Куриное мясо – 2 кг, Соль – 2 ст.л., Специи – 1 ст.л. Мясо взяла килограмм филе грудки и килограмм филе бедра. Бедро режем мелким кубиком, грудку перемалываем на мясорубке на самой большой решетке. Перемешиваем всё, добавляем специи и соль. Теперь начинаем перемешивать долго и интенсивно. НО, фарш должен быть холодным, как только чувствуете, что рукам тепло))), в морозильник на несколько минут, для охлаждения фарша...