Готовим с Ириной Хлебниковой

Это очень популярный латиноамериканский десерт, название которого с испанского переводится как «Три молока». Десерт представляет собой бисквит, обильно пропитанный смесью трёх видов молока, и украшенный взбитыми сливками и молотой корицей. Десерт получается вкусным, ярким, готовится абсолютно несложно, можно сказать на скорую руку, сладким, как и большинство латиноамериканских десертов. Лично мне он отчасти напоминает тирамису. Десерт очень популярный, поэтому существует множество рецептов его приготовления...

Нежное дрожжевое тесто и кисло-сладкая сливовая начинка. Очень вкусно! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 350 г муки 150 г молока 1 яйцо 50 г сливочного масла или маргарина 50 г сахара 1,5 ч. ложки сухих дрожжей 1/4 ч. ложки соли Для начинки: сливы сахар Из этого набора продуктов у меня получилось 8 плетеночек. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи и, не размешивая, дайте постоять 5-7 минут, а затем добавьте 3-4 чайные ложки муки (из общей нормы), пол чайной ложки...

Очень вкусно! Да к тому же еще и готовится легко и просто, и без всяких консервантов, красителей и прочих ненужностей, и по цене дешевле самой захудалой вареной колбасы. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: свиная рулька 2 свиных языка 1 луковица несколько горошин черного перца 2-3 лавровых листа чеснок молотый черный перец соль желатин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свиную рульку и 2 свиных языка залейте холодной водой и оставьте на 2-3 часа. За это время сделайте 1-2 смены воды по мере ее окрашивания или каждый час...

Очень вкусный, красивый и сытный салатик из копилки советских праздничных рецептов. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: 1-2 моркови 1-2 маринованных огурца 200 г отварного говяжьего языка 1-2 свежих огурца белок 1 куриного яйца Для заправки: тертый хрен столовый майонез (пропорции хрена и майонеза на ваш вкус) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь предварительно отварите, охладите и очистите. Все ингредиенты нарежьте тонкой соломкой, куриный белок можно натереть на крупной терке...

Блинчики с грибной начинкой, в составе которой не только обжаренные грибы, но и сливочный соус, который придаёт блинчикам особую нежность, бархатистость, сливочность. Очень вкусные блинчики! Попробуйте приготовить! Для рецепта на 15-16 шт. вам понадобится: Для блинчиков: 350 мл молока 2 средних яйца 130 г муки 30 г сахара 40 г растительного масла 4 г соли (0,5 ч. ложки) Для начинки: 500 г шампиньонов 1 средняя луковица 30 г бекона (по желанию) 500 мл сливок 10-20% 40 г сливочного масла 40 г муки...

Очень нежный, воздушный, очень вкусный пирог. И очень красивый в разрезе. Приготовить такой пирог можно и с начинкой, и без начинки. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: 500 г муки 250 мл молока 100 г сахара 1 среднее яйцо 30 г сливочного масла 20 г растительного масла 7 г сухих быстродействующих дрожжей 0,5 ч. ложки соли пакетик ванильного сахара 2-3 ст. ложки какао-порошка 3-4 ст. ложки молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ Муку просеиваем, всыпаем дрожжи, размешиваем. В слегка теплом молоке растворяем сахар, ванильный сахар, соль...

алат несложный, из доступных ингредиентов, сытный и очень вкусный. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: 300 г филе малосольной сельди банка консервированной красной фасоли (чистый вес фасоли примерно 250 г) 3 яйца вкрутую небольшая луковица 3 маринованных огурца среднего размера майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ Лук нарезаем тонкими перышками.Для более мягкого вкуса его можно ошпарить крутым кипятком. Огурцы и селедку нарезаем кусочками, примерно равными размером с фасолью...

Мне кажется, что даже название этих булочек звучит вкусно. Они действительно получаются очень вкусными, нежными, пышными, с ароматом корицы, прослоенные грецким орехом, пропитанные карамелью. Лично мне они по вкусу отчасти напоминают пахлаву. Очень калорийно, но очень вкусно. Давайте приготовим! Для теста на форму 30 см: 470 г муки 1 крупное яйцо 4 яичных желтка 85 г сливочного масла 170 г молока 30 г сахара 7 г моментальных/инстантных дрожжей 1 ч. ложка соли (без горки) Для карамели: 175 мл сливок...

Секрет моих блинчиков с творогом, прежде всего, в их размере. Я их готовлю очень маленькими, буквально на один укус и от этого, на мой взгляд, они получаются особенно вкусными. Попробуйте и убедитесь сами! Для начинки: 200 г творога любой жирности 3 ст. ложки сахара пакетик ванильного сахара (8 г) 0,5 ст. ложки сметаны Для рецепта вам понадобится 6–8 тонких блинчиков, которые вы можете испечь по любому проверенному вами рецепту. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для блинного теста я обычно беру 500 мл молока, 4 яйца, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и 8 столовых ложек с небольшой горочкой муки...

Фитчи – это туркменское национальное блюдо, которое зачастую называют туркменским пирогом с мясом. Да, действительно, нечто общее есть – снаружи пресное тесто, внутри мясной фарш, но соотношение мясо/тесто совсем не такое как в пирогах и это решает все… ну ведь не называем же мы пельмени пирожками, хотя там тоже есть и мясо, и тесто… нет, это самостоятельное блюдо, вот и с фитчи та же самая история – это полноценное горячее блюдо на обед или ужин. Вкусное, сытное, красивое горячее блюдо. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 350 г муки 1 ч...

Внутри этих селедочных роллов картофель, морковь и заправленная майонезом свекла. Знакомо? Да, почти селедка под шубой, но здесь селедка явно доминирует и шубка не снаружи, а внутри. В результате получается совсем другое блюдо – оно и выглядит по-другому, и совсем другое на вкус. Попробуйте приготовить! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для этого блюда я не привожу расклад по количеству ингредиентов, поскольку считаю, что в этом рецепте это совершенно не информативно. Количество овощей очень зависит от размеров кусочков...

Такие пирожные готовятся из двух видов теста - заварного и песочного, получаются с красивой, вкусной корочкой сверху. Я готовила эти пирожные в канун новогодних праздников и для настроения покрасила песочное тесто в красный и зеленые цвета. Внутри пирожных – заварной крем. Пирожные получились нежные, вкусные, яркие, задающие праздничное настроение. Давайте приготовим! Для рецепта вам понадобится: Для хрустящего теста: 125 г муки 100 г сливочного масла 125 сахарной пудры краситель по желанию Для заварного теста: 150 г муки 100 г сливочного масла 125 мл воды 125 мл молока 1 неполная ч...