Пельмени, вареники

Для этого рецепта нужно всего ничего – шампиньоны, лук, мука и немного труда и времени, а в результате получается такая вкуснота! В моей семье это вареники № 1. Попробуйте, а вдруг и вам они придутся по душе! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 2 стакана муки 0,5 ч. ложки соли 2 ст. ложки растительного масла 1 стакан кипятка Для начинки: 600 г шампиньонов 2 луковицы растительное масло для обжаривания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Просейте в миску муку, добавьте соль и перемешайте. Сделайте в центре мучной горки лунку, добавьте растительное масло и кипяток...

Готовить такие пельмени не дольше, чем обычные, они создают настроение, радуют глаз, а поскольку замешивать тесто я буду на овощных соках, то можно сказать, что такие пельмени еще и полезнее. Давайте приготовим! Для теста: около 150 г муки 60 мл овощного сока 1/2 куриного яйца 1 ч. ложка растительного масла щепотка соли Для фарша на 4 порции теста (с 240 мл сока): 1 кг мяса 1 средняя луковица соль перец 1-3 ст. ложки воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Окрашивать тесто можно совершенно разными овощными соками...

Не знаю как вы, а я очень люблю пельмени и готовлю их часто и в разных вариантах. Сегодня предлагаю приготовить пельмени с начинкой из судака и лосося и подать вместе с рыбным бульоном. Очень вкусно! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для начинки: 350 г рыбного филе 50 мл 33% сливок 1 средняя луковица 1 яйцо вкрутую небольшой пучок укропа соль перец Для теста: 350 г муки 140 г молока 1 яйцо 1 ст. ложка растительного масла 1 ч. ложка с горочкой соли рыбный бульон для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для фарша мелко нарежьте филе судака и лосося...

Вполне вероятно в Китае это блюдо имеет собственное имя, но я, к сожалению, его не знаю. Поэтому назвала как смогла, в соответствии с составом и технологией. Да и то правда, по составу это типичные пельмени, но слепленные на собственный манер и полностью обжаренные, что тоже не очень характерно для пельменей. А что в результате? В результате получается совершенно другое блюдо! И по виду, и по вкусу! Поэтому если вам поднадоели пельмени, приготовьте для разнообразия эти пельмени – пирожки, не разочаруетесь!...

Сладкие варенички с творогом это бесспорно вкусно и даже не обсуждается, но творожная начинка может быть не только сладкой. В творожных курзе, например, она с обжаренным луком, солью и значительным количеством сырых куриных яиц. Не пробовали? Очень советую! Очень-очень нежно и очень вкусно! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 500 г муки около 250 г воды 0,5 ч. ложки соли Для начинки: 400 г творога 2 средние луковицы небольшой пучок зеленого лука щедрый пучок зелени укропа 4 яйца соль 20...

На Украине вареники не только варят, но и готовят на пару. Лично для меня паровые вареники гораздо проще приготовить, поскольку, во-первых, традиционно их делают достаточно большими, размером с хороший пирожок и налепить вареников даже на большую семью не составляет труда, во-вторых, можно не волноваться, что вареники в процессе варки развалятся. По этой же причине тесто для вареников делают очень мягким и в результате паровые вареники получаются просто нежнейшими. Начинка может быть любой. Предлагаю сладкий вариант...