Рыбные блюда

Голубцы. Что может быть более простым и домашним? Готовить это блюдо умеет практически любая хозяйка и, казалось бы, ничего нового здесь придумать невозможно. Но случалась ли вам пробовать голубцы, начиненные красной рыбой и шампиньонами? Практически уверена, что нет. Более того, вполне допускаю, что даже сама идея таких голубцов покажется вам, мягко говоря, безумной. До недавнего времени я бы и сама не поверила, что это может быть вкусно и никогда бы не решилась приготовить рыбные голубцы, встретив рецепт на страницах газеты или журнала...

Не знаю как у вас, а у меня регулярно возникает такая ситуация, когда и есть повод, и надо бы приготовить что-то более-менее праздничное, а сил и времени на полноценную готовку просто нет. А ведь блюдо ещё нужно и украсить… Вот этот рецепт именно на такой случай! Красиво, вкусно, быстро и практически без грязной посуды! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: На 2 порции: 2 порционных филе лосося без кожи (примерно по 140 г) 110 г кускуса 200 г овощного бульона 1 ст. ложка оливкового масла 1 зубчик чеснока 1-2 свежих болгарских перца 4 дольки вяленых помидоров 1 ч...

Так уж сложилось, что с апельсинами чаще всего готовят утку, но оказывается, что и рыба под апельсиновым соусом это тоже вкусно. Сомневаетесь? А вы приготовьте и убедитесь сами! Для рецепта вам понадобится: 2 небольших рыбных филе (у меня тилапия, но можно любую рыбу) 1 большой или 2 маленьких апельсина половинка лимона 2-3 ст. ложки сливочного масла 1/4 чайной ложки красного молотого острого перца черный молотый перец соль 1 ч. ложка молотого кориандра (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Рыбу посолите, добавьте по вкусу красный молотый перец и по желанию молотый кориандр...

В советские годы рыбу под маринадом можно было отведать в любой столовой или кафе, её подавали в ресторанах и в обязательном порядке на праздничный стол. Коронное блюдо наших мам и бабушек, умудрявшихся приготовить вкуснятину даже из того немногого, что было на прилавках – перемороженной рыбы, моркови, лука и томатной пасты. Но как говорится, всё гениальное просто. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: 400 г рыбного филе 4 моркови 2 луковицы 1 ст. ложка томатной пасты немного муки 1 ч...

Рыба с картошкой и овощами это бесспорно вкусно, но скучно! Как повседневное блюдо – да, но не для праздничного стола. Предлагаю приготовить знакомый рецепт на новый лад. Например, сделать из картошки тесто, из теста форму-тарелку, заполнить её овощами, рыбой и запечь. Вкусно, и красиво. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: 500 г филе трески горсть маслин без косточек для украшения соль перец Для картофельного теста: 12 средних картофелин около 20 г сливочного масла 2 яйца около 7 ст. ложек муки...

Из рыбы можно приготовить множество разнообразных блюд, и даже торт. Например, с морковью и черносливом. Это оригинально, празднично-красиво и вкусно! Подаваться такой торт будет, конечно, не в качестве десерта, а как закуска. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: 600 г рыбного филе 3 крупные моркови 2 средние луковицы горсть чернослива без косточек большой пучок укропа 200 мл молока 3 яйца соль перец 1 столовая ложка растворимого желатина форма для кексов В самом начале я хотела бы обратить ваше внимание на наличие в рецепте чернослива...