Рыбные блюда

Если вы любите фаршированную рыбу, то почему бы не приготовить ее к новогоднему столу? Прекрасная закуска, а чтобы она гармонично смотрелась в праздничном интерьере, украсьте ее зеленью и красными ягодами. Ну чем не елочка с шарами? Для рецепта вам понадобится: щука весом 600 г 1 яйцо 2 луковицы 30 г сливочного масла 50 г белого хлеба без корки немного молока для замачивания хлеба соль перец щепотка сахара Для украшения: 1 лимон несколько веточек петрушки горсть маслин немного ягод клюквы или красной...

Рыбники — это традиционные русские рыбные пироги, характерные, в первую очередь, для народов севера России. Существует множество вариаций рыбников: открытые и закрытые, дрожжевые и пресные, с фаршем и целой рыбой. Да-да, очень часто внутрь рыбников клали именно целую рыбу – с головой, костями, а зачастую и потрохами. При подаче у рыбника срезалась верхняя корочка, и выглядело это как рыба, запеченная в тесте. Именно такой рыбник я и предлагаю вам приготовить. Для удобства едоков я удалила из рыбы кости...

Чаудер — это очень известный и даже культовый суп американской домашней кухни. В классическом варианте его готовят с ракушками, беконом, солеными крекерами и сливками, а в современном и с мидиями, и с рыбой, и с помидорами, и с кукурузой, и во многих других вариантах. Предлагаю рецепт с кукурузой и рыбой. Понимаю, что сочетание бекона, рыбы, кукурузы и сливок для нас, мягко говоря, не совсем привычно и даже странно, но это действительно вкусно! Попробуйте и убедитесь сами! Для рецепта вам потребуется: 500...

Если разговор заходит о картофельных оладьях, то первым делом вспоминаются белорусские драники, хотя похожие блюда, но с другим названием, есть и во многих других национальных кухнях. Этот рецепт, вы не поверите, я нашла в турецкой кухне. Нам понравилось. Очень надеюсь, что понравится и вам. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: 3 средние картофелины 250 г рыбного филе 1 луковица 1 яйцо 1 ст. ложка сметаны 3–4 ст. ложки муки 1 зубчик чеснока соль перец растительное масло для обжаривания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовить...

Фидеуа – это родная сестра известной испанской паэльи с той лишь разницей, что в основе не рис, а мелкая вермишель. Готовят фидеуа, как и паэлью, и с мясом, и с курицей, и с кроликом, но чаще всего с белой рыбой и морепродуктами. Попробуйте! Я готовила фидеуа в минимальном варианте только с белой рыбой и крепким рыбным бульоном, но при желании и наличии блюдо можно разнообразить креветками, ракушками, мидиями, сепией, кальмарами, осьминожками и другими вкусными морепродуктами. Вкус от этого разнообразия...