Готовим с Ириной Хлебниковой

Рецепт этих крекеров попал в мою копилку совершенно случайно… покупала муку на оптовом складе, а вместе с мукой бонусом положили и листочек с лучшими рецептами…  вот там он и был… Влюбилась с первого взгляда! ))) Да и как может быть иначе, ведь в составе любимое трио: гречневая мука – творог - тмин, а бонусом еще и ржаная мука! И крекеры действительно получились отменные: нежные, хрупкие, тонюсенькие–тонюсенькие, да и просто вкусные! И что еще немаловажно, они практически не содержат глютена, что...

Красивый хлебушек с явно выраженным ароматом и вкусом оливкового масла. Мне очень понравился! Надеюсь, что понравится и вам! Попробуйте приготовить! 👉 Ссылку на видеорецепт ищите в конце статьи Для рецепта вам понадобится: Для опары: 100 г муки 50 г воды щепотка сухих дрожжей Для основного замеса: 500 г муки вся опара неполная ч. ложка дрожжей 250 г воды 10 г соли 20 г оливкового масла 30 г оливкового масла для смазывания теста при формовании хлеба ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для опары смешайте муку с щепоткой сухих дрожжей, добавьте воду и замесите тесто средней консистенции – не густое, но и не жидкое...

Тонкий слой мягкого дрожжевого теста и кисло-сладкие  сливы.  Просто чудо как хорош!  Приготовьте, вам точно понравится! 👉 Ссылку на видеорецепт ищите в конце статьи Для рецепта вам понадобится: Для теста: 350 г муки 7 г сухих дрожжей 50 г сахара 0,5 чайной ложки соли 50 г сливочного масла или маргарина 150 г молока 1 яйцо Для начинки: 900 г слив 1,5-2 столовые ложки сахара 0,5 чайной ложки корицы ПРИГОТОВЛЕНИЕ Поскольку для теста используются сухие дрожжи, начнем с приготовления дрожжевой болтушки...

Очень простая, быстрая, вкусная заготовка, которая хороша и сама по себе, и как начинка для различной яблочной выпечки, а также это прекрасный способ «утилизации» яблочного урожая. 👉 Ссылку на видеорецепт ищите в конце статьи Для рецепта вам понадобится: 3 кг очищенных яблок 1 кг сахара Выход - 5 банок по 0,8 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яблоки перебираем, моем, вырезаем сердцевину с косточками и в таком подготовленном виде взвешиваем. В соответствии с весом яблок и рецептом отмеряем сахар. Заранее овечаю...