Готовим с Ириной Хлебниковой

Этот рецепт я нашла совершенно случайно – искала информацию по стране и на одном туристическом сайте среди списка того, что нужно обязательно посмотреть, попробовать и увидела этот творожный пирог. Рецепт заинтересовал, поскольку и технология приготовления теста была новой, да и количество положительных отзывов заинтриговало. Стало очень интересно попробовать и понять что же такого особенного в этом пироге, чтобы назвать его именем страны, о нем вздыхать, скучать, вспоминать…  Справедливости ради...

Домашняя картофельная колбаса есть в кухнях многих славянских народов – литовской, белорусской, украинской, польской… Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же — свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса. Первоначально, вероятнее всего, блюдо возникло из-за необходимости пристроить череву, оставшуюся после приготовления мясной колбасы, но со временем картофельная колбаса стала совершенно самостоятельным самодостаточным блюдом. Сегодня её подают в национальных ресторанах...

Голубцы. Что может быть более простым и домашним? Готовить это блюдо умеет практически любая хозяйка и, казалось бы, ничего нового здесь придумать невозможно. Но случалась ли вам пробовать голубцы, начиненные красной рыбой и шампиньонами? Практически уверена, что нет. Более того, вполне допускаю, что даже сама идея таких голубцов покажется вам, мягко говоря, безумной. До недавнего времени я бы и сама не поверила, что это может быть вкусно и никогда бы не решилась приготовить рыбные голубцы, встретив рецепт на страницах газеты или журнала...

Торт просто гениальный по своей идее. Во-первых, он очень несложно готовится, во-вторых, он очень вариабельный - можно менять и декор, и оформление коржей, можно вырезать любые буквы, цифры, фигуры, готовить торт к любому событию. Я готовила этот торт накануне 23 февраля, поэтому посвящаю его нашим любимым мужчинам, нашим дорогим защитникам Отечества. Давайте приготовим! Для рецепта вам понадобится: Для коржей: 560 г муки 300 г сливочного масла 2 небольших яйца 240 г мелкого сахара или сахарной пудры 10 г разрыхлителя для теста 1 ст...

Ещё один гениальный советский рецепт. Вот казалось бы, ну ничего в нем такого особенного нет – умеренно сдобное тесто с небольшим количеством молока и масла и даже без начинки, а в результате получается такое ароматное, воздушное, вкуснейшее чудо! Просто нереально вкусные булочки! Мистика, да и только…  Приготовьте  и убедитесь сами! Для рецепта вам понадобится: На 8 булочек по 100 г: Для опары: 250 г муки 2,5 г сухих дрожжей 75 г молока 65 г воды Для теста: вся опара 250 г муки 2,5 г сухих дрожжей...