Готовим с Ириной Хлебниковой

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметаной (не прочтите мокрыми, вовсе нет!), а в доме стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!!! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами! Для теста: 350 г муки 3 г сухих дрожжей 100 г молока 50 г сахара 50 г сливочного масла 70 г сметаны 3,5 г соли Для начинки: 500 г творога 1 яйцо 100 г сахара Для заливки: 200 г сметаны 1 ст...

Очень простой рецепт красивого и вкусного блюда. Попробуйте приготовить! ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для этого блюда подойдет абсолютно любое мясо – говядина, телятина, свинина, баранина, курица – на ваш выбор! Я на этот раз готовила со свиной шеей. Расклад по количеству ингредиентов не даю, поскольку всё настолько просто, что в этом просто нет никакой необходимости. Мясо нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см и размером примерно с ладонь. Каждый кусочек отбейте. Посолите, поперчите, при желании можете посыпать любимыми специями в зависимости от выбранного мяса...

Для меня галеты со щавелем - это такой летне–дачный ленивый вариант выпечки, когда хочется чего-то вкусненького к чаю, но долго стоять у плиты нет ни малейшего желания. Да и щавеля так много, что постоянно возникает вопрос, а что бы с ним ещё приготовить, а то уже и щей наелись, и пирогов напекли, и на зиму засолили, а он все растет и растет. ))) Вот тогда и готовлю галеты – быстро, вкусно, полезно и щавель пристроен. )))  Попробуйте приготовить! Для теста: 4 мерки муки (на этот раз у меня в качестве...

Я долго сомневалась как обращаться к этому блюду. Назвать ли его пирогом, кулебякой или рыбой в тесте? По форме и большому количеству начинки это очень похоже на кулебяку, но начинка явно не та. В кулебяках она сложная, многокомпонентная, а здесь припущенная в белом вине рыба, сдобренная для сочности соусом бешамель, и зелень. Ну чем не рыба в тесте! Только для рыбы в тесте нужен целый хороший кусочек, а здесь подойдут и хвост, и краешки, но в результате получится ничуть не хуже! Поэтому определяйтесь...

Легкий, свежий, полезный, яркий и очень вкусный салат из кабачков с адыгейским сыром. Обязательно попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: молодой кабачок (200 г) 1-2 огурца зеленый лук, петрушка и укроп 2-3 листа салата Айсберг 80 г адыгейского сыра соль по вкусу 1 ч. ложка столового уксуса 9% 2 ст. ложки растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кабачок нарезаем соломкой среднего размера. Складываем в пакет, добавляем немного нарезанной зелени, соль и вливаем чайную ложку уксуса. Хорошо перемешиваем, встряхивая содержимое пакета, и оставляем на 10-15 минут мариноваться...