Пора перекусить!

Запеканка по сути напоминает лазанью, но вместо листов пасты в ней используется натёртый картофель. Это оригинальная интерпретация итальянского блюда в русской кухне. - 1,3-1,5 кг картофеля, - 1 кг говядины, - 350 г сыра, - 100 г копченой грудинки, - 400 г томатов или банка очищенных томатов в собственном соку, - 100 мл сухого вина, - 2 зубчика чеснока, - зелень, смесь перцев, соль, - щепотка мускатного ореха, - 600 мл соуса "Бешамель". Измельчите мясо в фарш. Картофель и сыр натрите на крупной терке...

Бешамель — это молочный соус, который используют в европейской кухне как самостоятельное дополнение к блюдам или как основу для других соусов. Его часто добавляют в лазанью. Состав: - 300 мл молока - 1/3 средней луковицы - Несколько стеблей свежей петрушки - Щепотка мускатного ореха - 1 лавровый лист - 4 горошины черного перца - 20 г сливочного масла - 20 г муки - 1 ст. ложка сливок - Соль и молотый черный перец Приготовление: 1...

Приготовление сердца — это процесс, требующий значительного времени, особенно на этапе подготовки. Однако не стоит откладывать его из-за этого, так как в итоге вы получите невероятно вкусное и полезное блюдо. - 1 кг свиного сердца (3-4 штуки); - 2 средние луковицы; - 4-5 соленых огурцов; - 2 чайные ложки томатной пасты; - растительное масло; - соль и перец. 1. Сердце промыть, очистить от жира и сосудов. Это займет много времени, но результат стоит усилий. 2. Нарезать сердце небольшими продолговатыми кусочками...

Оладьи из печени — это не только вкусное, но и полезное угощение. Печень богата витаминами и микроэлементами, что помогает повысить уровень гемоглобина и укрепить иммунную систему. Эти оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, а также с любым соусом по вкусу...

Это блюдо порадует своим вкусом, особенно тех, кто любит томаты. Соус обладает насыщенным ароматом и приятной текстурой, а в качестве гарнира к "шарикам" можно использовать спагетти или любую другую пасту. - 1-1,2 кг говядины; - большая луковица; - яйцо; - зелень петрушки или кинзы; - 2 банки томатов в собственном соку; - пучок базилика; - 2-3 зубчика чеснока; - 1 ст. ложка сахара; - 2 ст. ложки винного уксуса; - соль, перец, зелень по вкусу. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком. В фарш добавьте яйцо, соль, перец, мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешайте...