А Таня, по прежнему...

Всем привет! День сегодня выдался не очень, во первых мне снились какие то кошмары про крапиву, а когда проснулась, оказалось что воду горячую так и не дали, хотя отключили ее по их словам на 2 недели, и должны были включить 30 апреля, а сегодня уже, 8-е мая! Попивая кофеек и планируя меню сегодняшнего ужина, листала дзен, наткнулась на ужасный рецепт макарон по флотски. Объясню почему он ужасный. Во первых вареное мясо и недожаренный лук, во вторых, вареное мясо говядины предлагалось пропустить...

Всем привет! С приходом весны, уставшему от зимы организму хочется теплого солнышка и побольше овощей. Вот и удумала я сегодня накупить по больше разных овощей и что нибудь из них приготовить. Пошла я в овощной магазин, накупила разных овощей.. Вообще первоначально задумка была купить пару пакетов овощных смесей, но тут, такая удача, и брокколи есть и цветная капуста, и даже зеленый горошек! Забежала по пути в супермаркет где еще подкупила необходимых продуктов и бегом помчала домой. Состав моей...

Всем привет! Не знаю как у вас, а у нас частенько хлеб залеживается в холодильнике, выкинуть жалко, а есть его никто не хочет. Моя бабушка говорит что хлеб нельзя выкидывать, вот и начинаются метания что делать? Конечно если хлеб плесенью покрылся то ему путь в помойное ведро, тут уж ничего не поделаешь, а если он просто слегка почерствел и стал не такой вкусный как свежий, то для такого хлеба есть несколько вариантов либо стать сухарем, либо, как ясно из названия статьи стать вкусным горячим бутербродом...

Всем привет! Как всегда разглядывая всевозможные товары на ВБ наткнулась на интересную штуку, форма для фрикаделек называется. Но не сама штука меня заинтересовала, а те видео в которых показывают как ее можно использовать. И захотелось мне узнать рецепт фрикаделек, которые постоянно показывают в американских фильмах и сериалах. Стала искать рецепты, названия разные: как итальянские фрикадельки, так и американские митболы и рецептов их приготовления великое множество с различными вариациями. Выбрала...

Весна ворвалась в мой любимый город, тепло, деревья цветут, птички поют, окна на распашку, и со всех сторон запах шашлыка. А как пожарить шашлык когда ты живешь на 10-м этаже и машины у тебя нету, да даже если брать машину, это нужно куда то ехать, где то платить за мангал, потом везти обратно остывший шашлык, и во сколько денег этот шашлык обойдется даже посчитать страшно, это я еще не считаю стоимость мяса. В общем не вариант. Несколько лет назад, мы с мужем приобрели электро-шашлычницу, в ней конечно не тот шашлык с дымком, но зато никуда ходить не надо, достали загрузили пожарили съели...

Все в нашей семье очень любят гороховый суп, но с горохом к сожалению, угадать сложно: порой варишь его варишь, а он так и остается жестким, твердым просто ужасная трата времени впустую и полное разочарование, и предварительное замачивание не спасает, а соду кидать в суп не хочется потому что это не полезно да и все ингредиенты после этого теряют вкус и становятся склизкими как мыло. Но спасти может красная чечевица, на вкус она незначительно отличается, замачивания не требует, а варится очень быстро...

Одним весенним днем я задумалась: а что на ужин приготовить? Думала-думала и придумала посмотреть что нибудь интересное в интернете. Сложнее всего оказалось придумать из чего бы мне хотелось ужин, хочется ведь чего нибудь этакого с наименьшими финансовыми и временными затратами. Поискала нашла, не то что бы легкое-простое и не дорогое, но блюдо меня заинтересовало названием "Свиные ребрышки в маринаде из киви". Отзывы были один другого лучше и все наперебой нахваливали ребрышки и соус в котором они мариновались и потом запекались...

Одно из популярных летних блюд в нашей стране, а особенно на юге, это окрошка. Признаюсь, раньше, когда я еще была подростком, я не очень ее любила, но спустя годы, будучи уже замужем, очень мне ее захотелось, и я решила таки накрошить. Сначала я ее готовила без редиски, но все же с редиской вкуснее и красок больше. Мой первый муж окрошку не ел, по этому готовила я ее редко и совсем чуть чуть, на пару раз. Второй муж тоже окрошку не ел и называл её "свинным пойлом" - обидненько, но как то раз, я его таки заставила попробовать, и в итоге окрошка стала его любимым летним блюдом...

Рецепт этой запеканки я придумала сама в далеких нулевых, когда мой бывший муж был военным, зарабатывал копейки, а его отец (мировой свекр! царствие ему небесное) нас время от времени подкармливал привозил всякие продукты, иногда даже немного странные. Так вот однажды, свекр привез фарш, но не просто мясной фарш, а котлетный, т.е. с луком специями и вероятно с хлебом, там невозможно было понять так как он был заморожен, а потом разморожен, запах размороженного лука сбивал с ног( Выкинуть было жалко, нужно было думать что из него приготовить...

Иногда очень хочется простой еды, и время от времени варю вот такой суп. Такой варила моя прабабушка, варит моя мама и я. Для лапши: пол стакана воды 1 яйцо щепотка соли мука сколько возьмет тесто замешиваем тесто и даем ему расстояться через 30 минут еще раз выминаем тесто и уже можно раскатывать и нарезать лапшу. я использовала лапшерезку после того как лапшу мы нарезали, ее нужно...

За последнее время собралось несколько рецептов блюд которые я планировала опубликовать тут, фото все собраны, но сил и желания что то публиковать и описывать, совсем нету. а все потому что пришла беда от куда не ждали. А был у нас всеми обожаемый прекрасный кот, звали его Фил. Веселый активный кот, глядя на него я ловила себя на мысли : как же мне повезло! вот о таком коте я всегда мечтала, он самый лучший, самый красивый и самый любимый, такого нет ни у кого! А характер какой! Всем на зависть кот! не болеет, кушает и воду пьет в лоток ходит исправно...

Мой сын очень уж привередлив в еде, не угодить. Но есть блюда которые он обожает, а я с удовольствием ему их готовлю. В этот раз он попросил на ужин чили из фарша. Сказано-сделано, хотя обычно чили я готовлю из кусочков мяса. Итак для чили нам понадобилось: 1.5 кг говяжьего фарша 2 банки томатов в собственном соку 2 столовых ложки томатной пасты 4 зубчика чеснока 1 средняя головка репчатого лука 1 средний болгарский перец нарезанный и маринованный перец халапеньо 3 мелких острых перчика чили 1...