Блюда из русской печи
Блюда из русской печи Бараньи почки и яйца, томлëные с лисичками в сметане с Валаамским сыром (Рецепт-импровизация с Заимки Максима Сырникова, 2024 г) Бараньи почки - 4 шт, бараньи яйца - 4 шт, лисички - 500 г, сметана 20% жирности - 500 мл, Валаамский выдержанный сыр (грюйер)- 150 г сливочное масло - 150 г, репчатый лук - 1 шт, виски (можно коньяк или бренди) - 50 мл, перец черный молотый, соль Лисички вымыть, замочить в холодной воде на час. У почек удалить надпочечный жир, нарезать его средним...