Варенья, джемы, конфитюры

Здравствуйте, друзья! Продолжаю выполнять ваши заявки по варке варенья. Сегодня у нас - варенье из белой смородины. Подготовка ягод Ягоды собрать, перебирать, удалить плодоножки и промыть в холодной воде Лучше всего замочить яголы в глубокой миске на 20 минут. Обсушить ягоды на полотенце. Классическое варенье из белой смородины Ягоды 1 кг Сахар 1 кг Вода 1 л 1 кг ягод вымыть в холодной воде. В отдельную глубокую емкость высыпать 1 кг сахара и 1 л чистой воды, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения...

Добрый день, друзья! Летом в деревне хорошо приготовить дачный Мятно-земляничный чай Готовится очень просто - листья мяты и землянику залить кипятком и дать настояться 15 минут. Пить тëплым, или дать постоять подольше и пить охлаждëнным. Можно заварить целый кувшин и пить весь день:) Вкус у напитка, в основном мятный, с тонкой ноткой земляники. Можно сделать напиток не на воде, а на основе зелëного или чëрного чая. По своему вкусу можете добавить сахар или мëд. Ещë несколько вариантов: 1...

Друзья, продолжаю публиковать подборку варенья из разных ягод по вашим заявкам. В этой статье - семь вариантов варенья из ирги. Ирга (коринка) – листопадный кустарник семейства Розовых. Подготовительный этап Для варенья отбирают плоды зрелые или зеленоватые. Ягоды перебирают, отбрасывая мусор, мятые и сухие, поврежденные вредителями и болезнями плоды. Удаляют плодоножки. Промывают в дуршлаге и оставляют для стекания воды. Если ягоды слишком жесткие, их бланшируют около трех минут в кипящей воде...

Здравствуйте, друзья! Сегодня необычное варенье - из зелëных помидоров. Когда помидоров слишком много - встаëт вопрос - куда их девать? И тут как раз вам на помощь придут эти рецепты. Интересно, но по вкусу варенье из зелëных помидоров немного напоминает варенье из киви:) Варенье из зелëных помидоров классическое Помидоры зеленые — 2.5 кг Сахар-песок — 3 кг Вода — 700 мл. Лимонная кислота — 0.5 ч.л. Выберите подходящие для варенья помидоры, удалив все подпорченные плоды. У помидоров удалите плодоножки и черные точечки...

Добрый день! Сегодня по вашим заявкам - сливовое варенье,, целых пять вариантов! Сливовое варенье Сливы 1 кг Сахар 1 кг Вода 100 мл Сливы вымыть, освободить от косточек. Засыпать сахарным песком, налить воды. И оставить на ночь. На следующий день поставить сливы на огонь, довести до кипения, снять пенку, затем дать полностью остыть. И так еще два раза. (Каждый раз снимать пенку). После третьего раза дать варенью полностью остыть, разложить в подготовленные банки и укупорить. Сливовый джем слива...

Добрый день, друзья! Продолжаю выполнять ваши заявки по вареньям. Сегодня очередь варенья из вишни: четыре рецепта от самого простого к сложному. Варите на здоровье! Варенье из вишни с косточками вишня - 1 кг сахар - 1 кг вода - 100 г Для этого рецепта косточки не вынимаем Вымыть и обсушить вишню на бумажных полотенцах. Сахар засыпать в кастрюлю, влить воду, перемешать и поставить на плиту, на медленном огне сварить сироп. Добавить в сироп вишню и варить, помешивая, 20 мин, по мере появления снимать пену...