Земля у дома

Давно настраивалась на освоение нового для меня вида рукоделия, так называемого "полутканья". Записалась в группу желающих научиться этому старинному виду народного творчества: "чичковское плетение" Для многих из нас зима - пора рукоделий: руки тянутся к чему-то тёплому, душевному... Хочется посидеть в уютном кресле с вязанием, вышивкой, да мало ли с чем в руках. И не просто посидеть, следя за сюжетом драматичного сериала, а так, чтобы и душа порадовалась, и руки были заняты полезным делом! Вот и...

Насмотревшись и начитавшись о разнообразных рекомендованных блюдах новогоднего стола, решила огласить и мои кулинарные планы на Новый Год и Рождество. Меню составлено уже давно, обсудили его с мужем - он мой главный заказчик, ценитель и дегустатор. В выходные закупили недостающие компоненты, осталось только продумать разные детали по ингредиентам и оформлению. Итак... 1. Рыбная нарезка. Здесь всё очень просто: ранее куплена камчатская рыба - копчёные и слабосолёные белорыбица и чавыча. Покупаем их обычно перед Новым Годом - имеем право один раз в год потратиться! 2...

Начало Продолжаю свой рассказ. На следующий день после нашего поселения в гостиницу при заводе повезли нас знакомиться с предприятием, где нам предстояло работать, с коллегами из России и с руководством нашей группы специалистов. Металлургический завод, куда нас привезли, оказался строящимся - не все цеха и линии были запущены. Строили завод китайцы, а нашим российским спецам предстояло отлаживать нормальную его работу. Задумывался завод как предприятие полного цикла: от руды и угля до готового проката, включал в себя коксохимическое, доменное, сталеплавильное и прокатное производства, т...

Сегодня 22 декабря - день зимнего солнце стояния, самая длинная ночь и, соответственно, самый короткий день... Вернее, он начался вчера - почему-то он бывает либо 21, либо 22 декабря, но я отмечаю его именно 22 декабря. Как раньше говорили: "солнце на лето, зима на мороз!" То есть начиная с сегодняшнего дня день начинает прибывать, а мороз крепчает! У нас так же - по прогнозам завтра ожидается резкое похолодание... Давно пора было повесить кормушку для птичек, но всё тянула с этим, хотела сделать...

Начало Продолжаю... Итак, прибыли мы на наше постоянное место жительства - в гостиницу для специалистов завода Uttam Гостиница небольшая, два этажа, рассчитана на приезжающих по делам на завод специалистов. Кроме нас проживало там несколько китайцев, которые периодически менялись. Встречались в столовой на первом этаже, где была кухня, в которой работало несколько местных индийцев, в основном мужчин. Женщина была только одна, которая пекла лепёшки, очень вкусные! Всё остальное готовили исключительно молодые мужчины, они же и накрывали на стол...

Начало Продолжаю... Когда были готовы все документы, можно было ехать в свой конечный пункт назначения - город Вардха, небольшой по сравнению с Нагпуром город, где было несколько промышленных предприятий, на одном из которых нам предстояло проработать в течение года согласно контракту. Вот он на карте Индии: Наш путь на юго-запад! Дорога была не слишком длинной... Ехали по местам, напоминающим наши лесостепи или американские прерии из кинофильмов о Диком Западе: Едем в Вардху... По обе стороны дороги...

Один случай из нашей недавней жизни. Недавно купили новую стиральную машину, уже третью за время нашей жизни в деревне, а это более 20 лет. В принципе, не так уж и плохо, учитывая, что срок службы такой техники - лет 5 или чуть больше, если повезёт. Нам не очень везло, поскольку деревенская электрификация наверное не только у нас бывает критической: то напряжение скачет туда-сюда, то в разгар зимних морозов вырубает это самое электричество, без которого не работает газовый котёл - наша "печка"! Много техники пришлось менять за последние 10 лет...

Начало Продолжаю... Первым пунктом нашего проживания в Индии был город Нагпур. Это третий по величине город в штате Махараштра. Расположен он в самом центре Индии, население - более 2 миллионов человек. Прибыли мы в Нагпур на самолёте. И опять шок: первое, что мы увидели за пределами здания аэропорта - лежащие на высокой клумбе коровы! Что-то типа этого: Картинка сгенерирована в Шедевруме, но очень похоже, только росли на клумбе не пеларгонии, а бархатцы. На клумбе возле здания аэропорта вокруг красивого столба с фонарями лежало несколько коров...

Сегодня наша делегация во главе с Главнокомандующим улетела в Индию - обсуждать что-то нужное и важное для обеих стран. Пусть у них всё получится! А я вспомнила о том, что давно хотела рассказать о моей Индии, такой, какой мы увидели её 15 лет назад. Свои желания надо исполнять и, пока не всё ещё стёрлось из памяти, начну свой рассказ об этой великой стране! Рассказ мой будет не о том, как мы нежились на пляжах и купались в ласковом море в её курортных зонах (такого не было и мы там не были), а о...

Готовить вкусно я люблю и иногда это получается, но целый день проводить на кухне не всегда в радость, поэтому стараюсь облегчать сам процесс приготовления еды, используя разные приёмы - разные заправки, соусы и пр., что ускоряет процесс готовки. Как и у всех хозяек, есть у меня и разные кухонные прибамбасы: комбайн, электромясорубка, кофемолка, блендер и т.п. Но один аппарат я точно покупать не собиралась, считая, что он скорее для молодёжи, кому надо попроще и побыстрее... Речь об аэрогриле. Этот...

Заканчиваю обзоры своих сортов фасоли. Это финальная статья по кустовым сортам. Ещё 14 сортов кустовой фасоли я посадила на длинной окантованной грядке в не самом освещённом месте огорода. Беспокоилась, успеет ли фасоль там вырасти и созреть? Но всё обошлось - хватило ей и солнца, и времени. Возможно, в более благоприятных условиях урожай был бы и получше, но я довольна и этим. Не все сорта успели созреть, в первую очередь новички - скорее всего, они просто оказались более поздними. А на этот калейдоскоп...

В этой и в следующих статьях расскажу про кустовую фасоль, которая у меня росла в открытом грунте. Постараюсь уложиться в две части... Поскольку кустовая фасоль имеет более короткий период вегетации и созревает раньше по сравнению с вьющейся и тем более с лимской фасолью, в нашей средней полосе её можно без особой канители вырастить в открытом грунте, что я и делаю уже не первый год. В этом году я посеяла на трёх уличных грядках 20 сортов кустовой фасоли. Так же, как и у вьющейся фасоли, при выборе...