Земля у дома

Постепенно наступает пора заготовок урожая и началась она с зелени. Ещё в мае наморозила зелень лука шнитта - до появления цветоносов листья шнитт-лука нежные и сочные, я уже несколько лет намораживаю много этой замечательной приправы к любому блюду: кидаю в суп в конце готовки, посыпаю разные вторые блюда, добавлю в фарш и т.п. Именно в мороженом виде лук шнитт мне нравится больше всего. В июне начали набирать силу другие луки. Если батун, многоярусный (с трубчатыми листьями) хороши в салатах, окрошке, то сорта с плоскими листьями, имеющие боле плотную мякоть, лучше сушить или замораживать...

Люблю я эту ягоду за её раннеспелость, за неприхотливость, за мелкие зёрнышки, которые позволяют делать из неё вкусные и полезные заготовки: варенья, джемы и заморозку. В этом году жимолость уродилась особенно крупной: Как и по многим культурам, которые растут в нашем садо-огороде, жимолости у нас большое разнообразие: коллекция из 17-ти сортов: Только два сорта были приобретены на ярмарке в Ижевске, все остальные выписывали непосредственно из места их создания - из Бакчарского питомника. Все саженцы...

Обещала показать свои аурикулы, которые недавно отцвели. Успела сделать несколько фото с ними. Цвели они долго, но со своими луковыми делами едва успевала краем глаза полюбоваться на них. Вот они скромницы-красавицы: И ещё немного... После аурикул наступило короткое затишье... Только калина бульденеж, многострадальная, вся поломанная съехавшим с крыши снегом, цветёт крупными белыми шарами до сих пор: А два дня назад наступила пора ирисов! Самые мелкие, карликовые процвели как-то незаметно и быстро...

Началась у меня луковая страда! Тянуть больше уже некуда - май приближается к концу, а у меня до сих пор не посажен лук шалот - моя приоритетная огородная культура, моё многолетнее увлечение, мой в том числе и финансовый интерес, поскольку осенью продаю немного излишков. Обычно сажала лук на переходе апрель-май, но этот май у нас был экстремально сначала снежный, потом супер-знойный, а сейчас дождливый! Поэтому мой лук долго и терпеливо ждал, когда я его наконец посажу... Немного о результатах хранения...

Да, вот так и живём! То грустим, то радуемся... Только установилась жаркая погода, кинулась сеять-высаживать - помидоры, перец и пр. В самые жаркие дни ожидаемо вода текла еле-еле... Так в нашей деревне летом, в жару бывает постоянно, когда вдруг все начинают поливать, набирать свои ёмкости, бани топить - трёх скважин на всех вволю не хватает! Поэтому особо не расстроились, т.к. запас воды всегда есть. Но всё оказалось гораздо хуже! В выходные сын приехал уже к вечеру и сообщил, что по нашей улице река течёт...

У нас, как всегда, тепло настало неожиданно - были снег, дожди и холод и вдруг сразу жара почти до 30-ти градусов! Высаживать ещё много разной рассады, а сеять и того больше! Начали пахать под луковые грядки, копать окантованные грядки под всякое разное и очень нужное... А у меня очередная паника по поводу того, что ничего не успеваю - ни высадить, ни посеять! Вчера всё бросили и занялись грядкой под свой любимый горох, тот самый высокий спаржевый, а то летом обещают внучек привезти погостить, чем...

Расскажу историю, даже две истории, как меня подвела моя доверчивость. Речь пойдёт о Почте России. Неделю назад отправляла посылки с посадочным материалом своим давнишним заказчикам. В основном занимаюсь этим осенью, но иногда и весной немного рассылаю из излишков, оставленных себе на посадку. Посылки для удобства оформляю дома: упаковываю, взвешиваю, измеряю размеры упаковок (это требование при оформлении посылок онлайн), захожу в личный кабинет на Почте России, заношу все параметры в приложении, получаю трек-номер почтового отправления...

Хоть и в деревне живём, но лес от нас далековато! А посему имеем то, что имеем... Весна перешагнула через свой календарный зенит. Около недели собираем берёзовый сок, благо растут у нас на участке две берёзы, вот с одной из них, более старой, и собираем сок каждую весну. Раньше на стволе делались зарубки, врезался лоток, по которому сок капал в банку. Потом, после окончания сбора сока, эти раны ещё долго сочились... Жалко было берёзоньку! Впрочем, муж давно собирается её убрать, как и растущие рядом...

Живём в деревне. Есть возможность купить деревенское молоко, причём с доставкой на дом. Как не попробовать сделать свой домашний сыр? Делала я его и раньше, но не всегда удачно - то плохо свернётся, то получится резиновым, то слишком кислым... Недавно здесь в Дзене увидела статью своего любимого блогера, чьими советами и рекомендациями я пользовалась не раз. Писал он о том, как можно сделать адыгейский сыр в домашних условиях. Вот здесь его статья. Загорелась и я проверить рекомендации Олега. Сначала сделала одну порцию из двух литров молока...

Обещала показать, как я организовала своё место для плетения ковриков. Если мы собираемся долго заниматься каким-то делом, нужно, чтобы всё необходимое было удобно расположено, все материалы и инструменты были в достаточном количестве, разнообразии и находились в зоне доступности работающего. Поскольку я совмещаю свои занятия плетением с телевизором, то вместо стола приспособила табуретку, поставив её перед своим удобным креслом и телевизор передо мной. Для работы нужно совсем немного: Готовлю материал для плетения: нарезаю дранки из трикотажного полотна...