Красна изба пирогами

Этот пирог основан на известном рецепте пирога «12 ложек». Я только пересчитала его на маленькую форму и добавила апельсиновую цедру. (для формы диаметром 18 см) Взбить миксером яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до растворения сахара и образования пышной светлой массы. Добавить во взбитые яйца соль, молоко, перемешать ложкой и добавить растительное масло и цедру. Еще раз перемешать и добавить просеянную с разрыхлителем муку. Аккуратно перемешать ложкой...

Чизкейк из рикотты и творога с кокосовой стружкой и кусочками ананаса. Масса чизкейка 1400 г. (для формы диаметром 18 см) Приготовление основы. Печенье разломать на кусочки и измельчить в комбайне ножевой насадкой в мелкую крошку. Добавить кокосовую стружку и растопленное сливочное масло. Постепенно добавлять сливки, чтобы получилась влажная крошка, которую можно слепить в ком. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Выложить крошку в форму и руками распределить ее по дну и бортикам ровным слоем...

Нежный торт из коржей на сгущенном молоке, прослоенных сливочно-творожным кремом и кусочками фруктов.. Масса торта диаметром 20 см – 1400 г. Яйца слегка взбить венчиком в миске с солью. Добавить сгущенное молоко, сметану и перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в миску. Перемешать ложкой до однородного состояния. Тесто получается по консистенции как густая сметана. Дно разъемной формы (диаметром 20-21 см) застелить бумагой для выпечки и смазать маслом...

У меня не возникает вопроса, куда использовать оставшуюся кашу. Хлеб с добавлением любой каши получается очень вкусным. Я пеку хлеб и с гречневой, и с ячневой, а также с рисовой и пшенной кашей. (для хлеба массой 800 г) Варить пшеничную кашу из дробленой пшеничной крупы и остудить. Каша должна быть крутой, не вязкой. Яйцо разбить в мерный стакан и добавить воды до объема 290 мл...

Чаще всего я добавляю в мясные котлеты овощи и крупы. В этот раз я попробовала добавить в котлетный фарш овсяные хлопья и сыр. Котлеты получились очень нежные, мягкие, с приятным вкусом. (на 6 котлет) Мелкие овсяные хлопья быстрого приготовления смешать со сметаной и дать смеси постоять примерно 10 минут. Свинину нарезать кусочками. Луковицу также нарезать кусочками. Прокрутить на мясорубке мясо с луком и чесноком. Добавить в фарш смесь из сметаны и хлопьев, а также натертый на мелкой терке сыр...

Блинный торт из простых блинчиков со сливочно-творожным кремом и грушевой начинкой. (на 16 блинчиков) Приготовление блинчиков Молоко немного подогреть. Яйца размешать со сметаной, солью, сахаром и добавить полстакана молока. Муку просеять и добавить в приготовленную смесь до получения густого однородного теста. Затем развести тесто оставшимся молоком до густоты жидкой сметаны. Добавить в тесто 2–3 столовые ложки подсолнечного масла и хорошо перемешать. Развести соду в столовой ложке воды и добавить в тесто...

Эти блинчики в нашей семье всегда шли под номером 1. Их пекли мои бабушка и мама, на них я училась печь блины. Рецепт самый простой, но блинчики получаются очень вкусные. В нашей семье их всегда замешивали на глаз, но сегодня я замерила точное количество продуктов – для тех, кто любит в граммах и миллилитрах. Эти блинчики очень быстро замешиваются и так же быстро пекутся. Толщина их зависит от густоты теста. Обычно после выпечки первого блинчика я решаю, стоит ли немного развести тесто. Если хочется...

Блины, которые выпекаются сразу с начинкой. Начинка может быть как сладкая, так и несладкая. (на 8 блинов) Творог пробить блендером с яйцом, сахаром и солью. Добавить половину кефира и перемешать. Добавить муку, просеянную с содой и перемешать. Затем добавить остальной кефир и растительное масло. Перемешать до однородности. Сковороду нагреть, слегка смазать подсолнечным маслом и установить средний огонь. Вылить половник теста на сковороду и разровнять его в круглый блин. Когда тесто сверху немного схватится, выложить на половину блина начинку и накрыть второй стороной блина с помощью лопатки...

Очень вкусные блины с начинкой из куриной грудки. Эти блины можно сделать из любых тонких несладких блинчиков. В этот раз я начиняла блинчики на кефире. (на 12 блинов) Испечь тонкие несладкие блинчики по любому рецепту. 2 куриные грудки (запеченные или отварные) прокрутить через мясорубку или в измельчителе блендера. Приготовить соус для начинки. На сухой сковороде подогреть столовую ложку муки, добавить 30 г сливочного масла и хорошо перемешать. Развести смесь небольшим количеством воды (примерно треть стакана)...

Один из самых популярных рецептов блинчиков. Блинчики получаются тонкие, нежные, со множеством мелких дырочек. Кефир комнатной температуры вылить в миску. Добавить яйца, соль, сахар и муку, просеянную с содой. Хорошо размешать, чтобы получилось густое однородное тесто. Молоко нагреть до кипения и тонкой струйкой влить в тесто, помешивая. Вместо молока можно использовать горячую воду (кипяток). Добавить в тесто 2–3 столовые ложки подсолнечного масла и хорошо перемешать...

Нежнейший меренговый рулет с кокосовой стружкой, сливочно-творожным кремом и апельсиновой начинкой. Сначала приготовить апельсиновый курд. Сок из свежих апельсинов растереть с сахаром, желтками и крахмалом. Варить на слабом огне при постоянном помешивании. Когда смесь загустеет, снять огня и добавить сливочное масло. Хорошо перемешать, накрыть пленкой в контакт и остудить. Взбить белки до мягких пиков, добавить лимонный сок и взбивать на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар...

Добавление в винегрет яблока придает ему приятный свежий вкус. Отварить картофель, морковь и свеклу. Остудить овощи. Нарезать картофель, морковь, свеклу мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками...