Пироги сладкие

Галета со сливами – открытый пирог с тонким слоем песочного теста и начинкой из слив и орехов. Холодную воду на 2-3 минуты поставить в морозильную камеру для охлаждения. Просеянную муку перемешать с сахаром. Охлажденное сливочное масло нарезать кусочками. В чашу комбайна высыпать смесь муки с сахаром, добавить кусочки масла. Смешать ножевой насадкой до получения мелкой крошки. Высыпать полученную крошку в миску и добавить охлажденную воду. Быстро перемешать и слепить тесто руками в ком. Положить тесто в пакет или завернуть в пищевую пленку...

Не трудоемкий, но очень эффектный пирог. В меру сладкий, с ярко выраженным шоколадным вкусом. (для разъёмной формы диаметром 20-24 см) Взбить миксером размягченное масло с сахаром. По одному добавлять яйца и каждое взбивать миксером в течение 30 секунд. Просеять муку с разрыхлителем и какао-порошком. Добавить в муку ванильный сахар и щепотку соли. Всыпать муку в масляную смесь и осторожно перемешать ложкой. Добавить в тесто молоко и аккуратно перемешать. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки...

Запеканка из рикотты и творога с кокосовой пастой и кокосовой стружкой в мультиварке Panasonic объемом 2,5 л. Можно добавить в запеканку изюм, кусочки сухофруктов или фруктов. Масса запеканки 900 г. Рикотту выложить в миску. Творог протереть через сито и добавить к рикотте. Добавить сахар, ванильный сахар и желтки. Перемешать до однородности венчиком. Затем добавить молоко, кокосовую пасту и кокосовую стружку. Перемешать и добавить кукурузный крахмал. Перемешивать венчиком, не взбивая сильно. Белки взбить в крепкую пену и добавить в приготовленную смесь...

Этот пирог основан на известном рецепте пирога «12 ложек». Я только пересчитала его на маленькую форму и добавила апельсиновую цедру. (для формы диаметром 18 см) Взбить миксером яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до растворения сахара и образования пышной светлой массы. Добавить во взбитые яйца соль, молоко, перемешать ложкой и добавить растительное масло и цедру. Еще раз перемешать и добавить просеянную с разрыхлителем муку. Аккуратно перемешать ложкой...

Очень простой в исполнении, но вкусный и нарядный пирог. Специи и какао подчеркивают его пряничный аромат, а сахарная глазурь покрывает его тонким слоем сладкого «льда». (для прямоугольной формы с размерами 26 на 35 см) Подготовить противень для выпечки. Застелить его бумагой для выпечки и смазать бумагу маслом. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: просеять муку с разрыхлителем и какао. Добавить сахар, корицу и другие пряности. Хорошо перемешать. В другой посуде смешать жидкие ингредиенты: яйцо, молоко и растительное масло...

Сдобный дрожжевой пирог с маком и изюмом. Приготовить маковую начинку. Промыть мак водой, откинуть на сито, слить воду. Залить мак холодной водой так, чтобы уровень воды был на два пальца (3-3,5 см) выше уровня мака. Довести до кипения и кипятить на среднем огне, пока не выкипит вся вода (примерно 45 минут). Когда вода выкипит, снять с огня и смешать мак с сахаром. Пробить смесь погружным блендером. Добавить яичный белок к маку (желток оставить для смазки венка) и немного взбить смесь погружным блендером...