Хозяйка на кухне

Сегодня я в очередной раз доставала для размораживания порцию грибов, которые я заготовила летом. И задумалась, какую большую роль они могут играть в нашей гастрономической жизни. Да, мои кулинарные идеи довольно часто связаны именно с грибами. Они ароматные и вкусные, хорошо подходят для первого и второго, для закусок и салатов. Продукт относительно экономичный, при этом сытный, содержит много ценных компонентов. Особенности грибов Гурманам грибы тоже по душе. Их можно тушить и отваривать, добавлять в салаты, жарить и запекать...

Приготовление завтраков я, на самом деле, считаю настоящим искусством. И тут есть сразу несколько важных аспектов. Далеко не все вообще занимаются завтраками. Кто-то желает сэкономить время, другие часто опаздывают и просто не успевают уделить внимание первому приему пищи. Некоторые считают, что завтракать вообще не надо. К слову, это не так: наш организм очень сильно нуждается в заряде бодрости, витаминов с самого утра. Как же сделать завтрак вкусным и легким, в меру сытным и полезным? И каким...

На праздники, да и просто так, чтобы скрасить рабочие будни, можно порадовать себя и семью вкусняшками. А уж, если собираются прийти гости, то обязательно надо угостить их необычным запоминающимся десертом. Один из самых простых и быстрых рецептов — универсальный кекс. Рассказываю свой любимый рецепт. Он очень простой — никакой пыльцы фей, собранной под полной луной или страусиных яиц. Важное преимущество: можно добавлять любые начинки. Что нам понадобится Ингредиенты самые обычные. Найдутся в любом доме, а если нет — не придется идти дальше ближайшего магазина, переплачивать тоже не надо...

После всех новогодних праздников со сложными, частенько очень калорийным, блюдами хочется приготовить достаточно простое, но не менее вкусное блюдо. Сегодня вспомнила про старинное русская блюдо гречка по-купечески. Все мы знаем, что гречка - это национальный русский продукт, а Само название "по-купечески" говорит о том, что это блюдо было доступно богатому сословию, потому как основным ингредиентом в этом блюде является мясо. Мясо может быть любым - говядина, свинина, курица. Должны присутствовать овощи...

Я сторонник правильного питания, не потому что сейчас культ здорового образа жизни, а потому что так я чувствую себя легко и нахожусь в комфортном для себя весе. Я не фанат красного мяса, поэтому всегда готовила куриную грудку. Знаю, что самым диетическим и мало калорийным мясом считается индейка, но долгое время блюдо из этой птицы у меня получалось сухим, и я поставила на ней крест. Не так давно вывела для себя идеальный рецепт индейки с овощами. Мясо вкусное и сочное, а самое главное – после него не возникает ощущение тяжести...

Очень люблю готовить это блюдо. Оно подходит и для семейного застолья, и для приема гостей. Готовится несложно, а результат радует глаз и вкусовые рецепторы. И очень полюбился в моей семье. Когда-то я готовила это блюдо с использованием свинины, но я давно уже придерживаюсь правильного питания, и поэтому теперь мясной ингредиент здесь - куриное филе. Итак, нам понадобится: Приготовление: Картофель моем, очищаем и нарезаем на кружочки. Лук очищаем и нарезаем колечками. Помидоры моем, режем на кружочки и кружочки ещё пополам...

Практически ни один новогодний стол не обходится без салата Оливье. Туристы из других стран, приезжающие в Россию, в первую очередь желают его отведать и наслаждаются непревзойдённым вкусом блюда, особенно - если оно сделано по домашним рецептам. Россияне на каждый Новый год, соблюдая традиции, отваривают морковь, картофель, нарезают овощи на мелкие либо средние кубики, смешивают с горошком, колбасой и заправляют майонезом. Салат Оливье уже много лет считается символом праздника и чаще всего подаётся с другим новогодним лакомством - жареной либо запечённой курицей...

С чем у вас ассоциируется Новый Год? У меня вот в течение долгого времени этот праздник ассоциировался с оливье и «под шубой». В то время я сидела на жесткой диете, а Новый Год играл роль козла отпущения, и на это мероприятие, как и полагается, мы с подругами готовили несколько тазиков жирно заправленных майонезом салатов. Признаюсь, не самый положительный опыт, который быстро повлек за собой не только лишние килограммы, но и чувство вины. Я пересмотрела свой рацион и внесла корректировки, освободив...

Мясные блюда – беспроигрышный вариант для всей семьи. Кроме того, они становятся отличным решением, если приходят гости. Я, например, могу приготовить такое блюдо перед походом в гости к друзьям: беру с собой контейнер. Потом можно быстро разогреть все это в микроволновке. Сегодня я хочу рассказать вам об одном блюде из мяса, которое особенно полюбила готовить. Оно не такое сложное, оптимально подходит не только для повседневного меню, но и для праздничного стола. Кроме того, можно немного проявить фантазию и творческий подход при подаче на стол...

Наверное, все знают, что зелёная гречка гораздо полезнее, чем привычная коричневая. В необработанной зелёной гречке содержится большое количество полезных веществ, которые, в большинстве своём, разрушаются при термической обработке коричневой гречки. Зелёная гречка считается наиболее чистым и безопасным продуктом и является обязательным продуктом для здорового питания. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить вкусный и полезный хлеб из зеленой гречки. И делается он очень просто без всякой муки...

Мой муж всегда любил чебуреки. Но я, прекрасно понимая, что это не самое полезное блюдо, хотела найти ему альтернативу. И, однажды, очень интересный рецепт был найден, когда я случайно оказалась в одном очень симпатичном кафе, а повар, работающий там, оказался соседом по дому, что и явилось поводом к тому, что он подарил мне этот рецепт. Для приготовления этих чебуреков понадобится: Кабачок - 250 г; Мука на выбор: рисовая или пшеничная цельнозерновая - 100 г; Яйцо - 1 штука; Сыр творожный или...

Итак, сегодня я продолжу знакомить вас с прекрасными рецептами. Сегодня у меня на очереди чудесные овощные котлетки. Они чем-то напоминают драники, но все-таки перед нами другая история. Я всегда любила их готовить, а мне подарила этот рецепт бабушка. У нее было несколько записных книжек с различными рецептами, идеями и набросками: думаю, что мне понадобится не один год, чтобы попробовать хотя бы половину из этого великолепия. Да, главными «королевами» данного блюда у нас будут картошка и тыква...