ХОЛИСТИКА с Татьяной Мелени

И вот у нас уже в телеграме начинается седьмая неделя пошагового плана по изменению о раза жизни. Ещё чуть-чуть и будет 2 месяца жизни по-новому И сейчас мы снова обратим внимание на своё питание. Мы с вами уже добавили белка и подчистил углеводы, заменив их более высокобелковыми продуктами. Но белок должен идти в связке с клетчаткой, чтобы не снизился тонус ЖКТ и микрофлора чувствовала себя хорошо. НЕДЕЛЯ #7 КЛЕТЧАТКА На этой неделе мы рассмотрим, чем нам полезна клетчатка и из каких продуктов её проще всего получить. И, конечно же, внедрим нашу новую привычку ПОДПИСАТЬСЯ

Наткнулась вчера в местном супермаркете на свежий розмарин. Планы на сегодня: 1️⃣ Обогатить оливковое масло веточкой розмарина 2️⃣ Сварить лосьон для кожи головы для роста волос 3️⃣ Добавить в чайный травяной сбор

НЕДЕЛЯ #6 РЕВИЗИЯ УГЛЕВОДОВ На этой неделе нам надо разобраться со своими простыми углеводами. Это - не первое, что мы исключаем в нашей программе. Прежде чем чего-то лишить, нужно что-то дать. Иначе срывы и самосаботаж. Поэтому вначале нам нужно было поработать с белком. Когда организм насыщается белком и сопутствующими ему жирами, тяга к сладкому или съесть побольше сама по себе начнёт сходить на нет. Поэтому сейчас мы можем подчистить наш рацион от простых углеводов. Что подчищаем? 1️⃣В первую очередь - хлебобулочные изделия. Я ем хлеб. Но только с первым, а первое на столе у меня не каждый день. И даже костный бульон я ем без хлеба, потому что он сам по себе сытный. Но просто супы и борщи без хлеба мне непривычны, поэтому я себя не насилую. Но выбираю с семечками из обдирной муки. Чтобы хлеб не становился пустыми калориями, а давал мне клетчатку и микроэлементы. А вот белый хлеб надо исключить. Я не против пиццы раз в неделю. Но против белого хлеба каждый день. У многих нарушен углеводный обмен, поэтому без перехода с простых углеводов на сложные никак не обойтись. 2️⃣ Сладости. Если очень любите шоколад, переходите на 100% шоколад. Он горчит, но это дело привычки. Я с удовольствием ем горький шоколад, именно 100%. Либо замените на те, которые со стевией. Сладости на праздники - ничего страшного. Если праздник не каждый день. А на этой недели накидаю вам рецептов полезных хлебов и сладостей. ПОДПИСАТЬСЯ

Сегодня разберём, какие доступные нам полезные травяные чаи помогут улучшить сон. И начнем с лаванды. 1️⃣ ЛАВАНДА Лавандовый чай — напиток из сушёных цветков лаванды, который благодаря богатому составу обладает рядом полезных свойств. Однако его употребление требует осторожности из-за возможных противопоказаний и побочных эффектов. Полезные свойства 🔹Успокаивающее действие и помощь при бессоннице. Лаванда известна своим седативным эффектом: она помогает снять стресс, снизить уровень тревоги, улучшить настроение и качество сна. Фитотерапевты рекомендуют пить чай с лавандой вечером из-за его ярко выраженного седативного действия.  🔹Улучшение пищеварения. Эфирные масла в составе лаванды обладают противовоспалительным эффектом, устраняют спазмы гладких мышц и нормализуют моторику желудка. Лаванда может помочь при вздутии, метеоризме, тошноте, а также способствовать улучшению усвоения пищи. 🔹Поддержка сердечно-сосудистой системы. Фенолы в составе чая могут оказывать антикоагулянтное действие и снижать уровень холестерина, что потенциально уменьшает риск инсультов и сердечных приступов.  🔹Антиоксидантный эффект. Витамин С и летучие соединения в лаванде действуют как антиоксиданты, нейтрализуя свободные радикалы, которые могут способствовать преждевременному старению и хроническим заболеваниям.  🔹Помощь при головной боли. Лавандовый чай может облегчить головную боль любого происхождения, включая ту, которая вызвана нервным истощением или предменструальным синдромом.  🔹Иммуномодулирующее действие. Лаванда содержит витамины (группы В, А, С) и другие вещества, которые могут поддерживать иммунитет. 🔹Мочегонный эффект. Лавандовый чай способствует выведению токсинов из организма и может помогать при простуде, облегчая отхождение мокроты.  Вред и противопоказания 🔹Аллергия. Лаванда может вызывать аллергические реакции, которые проявляются в виде сыпи, тошноты, головной боли, головокружения, озноба, рвоты или диареи.  Взаимодействие с лекарствами. Из-за седативного эффекта лаванда может усиливать действие препаратов, угнетающих центральную нервную систему, что приведёт к чрезмерной сонливости и заторможенности. Гормональные нарушения. Некоторые исследования указывают на эстрогенную активность лавандового масла и его способность блокировать действие андрогенов. Это может быть опасно для людей с гормонально зависимыми заболеваниями (например, раком молочной железы или яичников в анамнезе).  Противопоказания для отдельных групп людей: 🔹беременные и кормящие женщины; 🔹дети до 12 лет (по другим данным — до 10 лет); 🔹люди с тяжёлыми заболеваниями печени, мочекаменной болезнью, обострением язвы желудка и гастритом с высокой кислотностью;  🔹гипертоники.  Передозировка. Чрезмерное употребление лавандового чая может вызвать боль в животе, тошноту, головные боли. Влияние на усвоение микроэлементов. Лаванда содержит вещества, которые могут препятствовать нормальному усвоению йода и железа в организме. Поэтому при приёме препаратов, содержащих эти элементы, следует избегать употребления лаванды в лечебных целях. Рекомендации по употреблению Для заваривания подходят только цветки, выращенные без химикатов.  Обычно используют 1 ч. л. сухих цветов на 200 мл горячей воды (не кипятка, около 80 °C). Настаивают 5–7 минут, процеживают. Можно добавить мёд или мяту для вкуса. Не рекомендуется пить больше 1–2 чашек в день. Перед началом употребления лавандового чая, особенно при наличии хронических заболеваний или приёме лекарств, стоит проконсультироваться с врачом.  ПОДПИСАТЬСЯ

В гостях у мамы. Дарила ей на 8 марта цветки лаванды как чай от бессонницы. Сегодня попили чай. Очень ароматный, травяной и с очень лёгкой горчинкой вкус. И реально в сон начинает рубить. У кого есть проблемы с засыпанием - обратите внимание на такой напиток.

ФОРЕЛЬ ПРАЗДНИЧНАЯ Ингредиенты: 🔹 Стейк форели -150-200г 🔹 20г сливочного масла 🔹 150 мл белого сухого вина 🔹20г красной икры 🔹 Тимьян 🔹 Орегано 1️⃣ Смазываем сливочным маслом раскалённую сковороду и выкладываем стейк форели, Прижариваем 1 минуту и переводим в режим медленного огня 2️⃣ Посылаем орегано, тимьяном, заливаем белым вином и закрываем крышкой. Томим под крышкой 10 минут 3️⃣ Слегка остывшую форель выкладываем на блюдо и украшаем икрой. Икра придаст солоноватый вкусовой оттенок. 4️⃣ Подавать с петрушкой, укропом, брокколи или романеско ПОДПИСАТЬСЯ

НЕДЕЛЯ #5 СОН и МИМИКА Эта неделя тоже у нас будет "бесплатная", но очень важная, требующая внимания и самоконтроля. Скажите, вы обращаете внимание на своё лицо, когда засыпаете? В период стрессовой нагрузки я за собой замечала не раз, что засыпаю с напряжённым лицом. И пытаешься расслабить усилием воли, пара минут проходит и снова челюсть стиснута, а веки напряжены. Приходится несколько раз осознанно снимать с лица напряжение. Почему это так важно? 1️⃣ Морщины молодого возраста - это мимические морщины. Они появляются из-за гипертонуса мышц лица, когда у нас активная мимика через бурное проявление эмоций, либо напряжённое сосредоточенное или хмурое лицо из-за настроения (или вообще состояния души). Работая с мимикой, мы лет до 50 в состоянии поддерживать лицо без морщин. 2️⃣ Принцип обратной нейронной связи. Осознанно расслабляя лицо, мы помогаем мозгу расслабить организм в целом. На фоне текущей геополитической ситуации работа со стрессом выходит на первый план. Не игнорируйте её. Итак, на этой неделе мы: 🔹 Ложимся спать не позднее 22:00-23:00 часов и стараемся держать режим. Это наша привычка, которая должна стать постоянной. 🔹 Перед отходом ко сну проверяем расслабленность лица - челюсть, глазницы, лоб. 🔹 В течение дня каждые полчаса внутренним взором пробегаем по лицу и телу, и учил ни воли снимаем напряжение. Через несколько месяцев держать лицо невозмутимым станет привычкой и вы заметите внешние изменения в зеркале. ПОДПИСАТЬСЯ

НЕДЕЛЯ #4 ПРЕСС И ХОДЬБА Это бесплатная неделя, но неделя дисциплины. И посвятим мы её лёгкому наращиванию физической нагрузки. Будем делать 20 скручивания на пресс дважды в день. Это не тяжело. Это не занимает много времени. В упражнениях на пресс есть некая магия. Не у всех такой эффект, но у многих - появляется быстрое насыщение едой и пропадает тяга к зажору. Объясняется это часто тем, что сокращение мышц пресса стимулирует перистальтику ЖКТ и подсобирает желудок, не давая ему растягиваться, что сокращает тягу поесть ещё. Если верить логическим учениям, в области пресса в районе солнечного сплетения сосредоточен энергетический волевой центр - чакра Манипура. Манипура связана с: 🔹чревным сплетением (иннервация пищеварительной системы); 🔹эндокринной системой (поджелудочная железа, кора надпочечников — выработка гормонов для пищеварения и преобразования пищи в энергию); 🔹физиологическими функциями: пищеварение, обмен веществ, выведение токсинов. Манипура отвечает за: 🔹силу воли и самоуважение; 🔹уверенность в себе и самодисциплину; 🔹способность к самореализации и достижению целей; 🔹умение отстаивать личные границы; 🔹социальные навыки и выстраивание отношений; 🔹финансовую стабильность и успех в карьере; 🔹трансформацию энергии (превращение желаний в действия). И если не верить в эзотерические верования о чакрах, то в стимулирующее свойство воздействия на область живота упражнений и массажа верит наука. К тому же я любые упражнения помогают расходовать калории и укрепляют организм. Что делаем: Каждое утро до приема масла черного тмина с лимоном делаем 20 скручивания на пресс, лёжа на полу. И каждый вечер, придя домой до ужина тоже делаем 20 скручивания на пресс. Займёт это не более 1,5 минуты. Очень легко найти это время. И достаточно быстро будут происходить положительные сдвиги в общем самочувствие и работе пищеварительной системы. И увеличиваем количество шагов. Я, например, хожу каждый день в магазин за продуктами, покупая продукты на день без запасов. Просто чтобы был стимул больше ходить. Стараюсь куда возможно ходить пешком, не пользоваться лифтом. И на следующей неделе будем разбирать особенности биохимии движения, поговорим, как спорт влияет на выработку коллагена, и что нам делают миокины. ПОДПИСАТЬСЯ

НЕДЕЛЯ #3 БЕЛОК и КОЛЛАГЕН Продолжаем в телеграме нашу программу изменения жизни к лучшему- "Каждую неделю новая привычка". И снова ничего сверхъестественного и дорогого. Просто увеличим потребление белка и той его части, что зовётся коллагеном. До сих пор идут споры и пользе коллагена. Есть данные, что коллаген, попадая в ЖКТ, разбирается на аминокислоты и потом собирается в тот белок, который наиболее нужен в моменте организму. Есть мнение, что, принимая пептиды коллагена, в организме всё же из них синтезируется коллаген. А есть и ещё одно мнение, что любые пептиды коллагена принесут пользу лишь тогда, когда покрыты более насущные потребности организма в белках. В любом случае нужно держать потребление белка на достаточном уровне. А для среднестатистического человека ориентир - 1,6г белка на 1кг веса. То есть, при 60кг веса нас нужно около 100г белка. В мясе его примерно 19-22г (в зависимости от вида мяса) на 100г продукта. То есть, чтобы набрать свою дневную норму белка, нужно где-то 0,5кг курогруди. И это если вы не занимаетесь активно спортом, и не наращивание мышечную массу. Есть курогрудь каждый день - прямой путь соскочить с ПП. Скучно, приедается, да и вообще грустная крестная жизнь. Поэтому нужно разнообразить другими белками: паштеты, яйца, рыба, икра рыбы (даже просто селёдки - идеально), субпродукты. А также костный бульон и желатин - это уже частично гидролизированный коллаген. Поэтому на следующей неделе варим костный бульон, а наварить его можно разом на месяц. И делаем вкуснющие десерты с желатином. Накидаю вам рецептов. ПОДПИСАТЬСЯ

И ещё немножко азиатчины. Это Чуандо Тан - сингапурский фотограф, модель и актёр. Свежайшие кадры. 3 марта ему будет 60 лет.... ПОДПИСАТЬСЯ

恭祝新春快乐! С китайским Новым годом! Благодарю своего китайского друга, который создал для нас нотки китайской атмосферы, сделав такой шикарный подарок. В нём всё прекрасно - и тонкий чайный аромат, и изысканный цветочный вкус напитка, и даже упаковка настолько хороша, что оторвать от неё любого, в гости приходящего, просто невозможно. Это подарочный набор элитного китайского улуна Тегуаньинь марки Bai Ru. Тегуаньинь — полуферментированный чай улун, занимающий промежуточное положение между зелёными чаями и красными (по-русски обычно именуемыми чёрными). В Китае этот чай относят к сине-зелёным (или бирюзовым). Особенности: 🔹Крупнолистовой чай, для производства лист собирают более зрелый, чем для зелёного чая. 🔹Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует кофеин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат. 🔹В сухом виде — мелкие комочки зеленоватого оттенка. 🔹Для заваренного напитка характерен ярко выраженный цветочно-травяной аромат и приятный сладковатый вкус.

Сегодня азиатские страны отмечают китайский Новый год. Мы тоже его отмечаем, поскольку с начала изучения китайского языка у меня появились китайские друзья, которые щедры на китайские подарки. И тут закрался вопрос, а что же китайцы дарят своим близким на такие важные праздники? Женщинам мужчины дарят бредовые вещи, ювелирку, цветы. Как и у нас любящие и состоятельные мужчины. А как вы думаете, что женщины дарят мужчинам? То же, что и у нас! Носки, трусы. .. 😂