Полезные рецепты: овощные блюда

Друзья, всем дорого понедельника и продуктивного начала новой недели! И давайте начнём его с пользой для себя и своей семьи, приготовив вкусный, сытный и полезный завтрак. ИНГРЕДИЕНТЫ: ☘️Репа ☘️Брокколи ☘️Красный перец ☘️Яйца ☘️Оливковое масло или сметана Количество ингредиентов выбираем по вкусу - у кого к чему лежит душа. 1️⃣Режем кубиками репку и тушим на слабом огне 10 минут. 2️⃣Нарезаем кольцами красный перец и выкладываем к репке. Тушим ещё 5 минут. 3️⃣Добавляем брокколи и тушим 1-2 минуты. 4️⃣Варим отдельно яйца. Как готовы - разрезаем пополам и выкладываем в готовое блюдо. 5️⃣Можно к готовому блюду добавить растительное масло - оливковое или горчичное - хорошо подходят по вкусу. Либо выложить немного сметаны на яйцо. Специи можно не добавлять, у овощей самих по себе ярко выраженный вкус. 🔹Репка - это овощ семейства крестоцветных, чья горечь стимулирует желчеотток и работу печени - нашего органа детоксикации. 🔹Брокколи содержит сульфорафан - органическое соединение растительного происхождения, обладающее противораковым и антибактериальным эффектами. Также снижает холестерин и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. 🔹Красный перец - кладезь витаминов и антиоксидантов. 🔹Яйца - один из самых сбалансированных по составу аминокислот белок.

Друзья, хочу поделиться рецептом очень классного, полезного, вкусного салата из грузинской кухни, который мне довелось попробовать за несколько дней до Нового года, когда мы пошли отмечать День рождения моей мамы. Я же люблю обязательно проверить меню на наличие чего-нибудь необычного, но чтобы обязательно было и вкусно, и полезно. Итак, грузинский салат "Броцеуле". Наверное, это самое простое в исполнении блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: ☘️Огурец ☘️Помидор ☘️Тархун ☘️Петрушка ☘️Укроп ☘️Зеленый лук ☘️Мята ☘️Базилик ☘️Соус гранатовый ☘️Гранат Всё режется и сбрызгивается соусом. Может быть немного непривычным из-за обилия зелени, но это очень полезный салат и по содержанию витаминов, и по содержанию клетчатки.