Хмельной Барон

Pilsner - дело хорошее: мой любимый стиль пива. Грамотно сваренный немецкий пилс обладает высокой хмелевой горечью, средней плотностью тела и кристально чистым вкусом за счёт высококачественного солода и очень чистой воды. Всё бы хорошо, но производитель, к сожалению, Балтика. Этих ребят автор не сильно любит за постоянную экономию на сырье, выражающуюся то в слабом теле, то в недостаточном охмелении. Позапрошлым летом явно баловались ускорением брожения, что негативно сказывалось на качестве их крепкого пива...

Продолжаем серию записок про тюменское пиво, на сей раз перед нами американский светлый эль от микропивоварни Ермолаевъ. Банка оформлена как следует: тематический индеец, все ТТХ на видном месте, приятная глазу цветовая гамма без обожаемого нашими крафтоварами шоу пёстрых картинок. Стиль тоже понятен, светлый эль на характерных крафтовых хмелях из штатов. Объём 0.5л, цена 150-200р за банку. На Untappd пишут, что качество сильно поднялось за последний год. Последние чекины по 3-4 балла, в то время как среди первых полно двоек...

Так и называется: Smoked Lager. Пришёл в посылке от товарища по ремеслу. До сего момента я его не пил, хотя продукцию Crazy Brew определённо встречал в магазинах. Ценник 150-200р за бутылку 0.5л. Копчёнку я люблю. Но есть одна проблема: моей первой была Rauchbier Marzen от немецкой Schlenkerla. Там солод сумеречные гении тевтонского пивоварения коптят так, что практически все аналоги кажутся водой. Не знаю сумею ли оценить доставшийся вариант по достоинству. Изначально оценка у любого пива 4 балла...

На днях я писал, что получил посылку из Тюмени от товарища по ремеслу. Пора писать обзоры. Первым делом бросился в глаза некий пилснер на крафтовом хмеле Mosaic. Странное сочетание, поскольку пилс должен спокойно питься кружками, не надоедать в процессе и не обладать чрезмерно ярким вкусом, а для этого лучше всего подходят классические сорта травяных хмелей. С другой стороны я никогда ничего подобного не пробовал. Вдруг за ним будущее? Ценник 150-200р за 0.5л. Изначально оценка у любого пива 4 балла...

Свершилось! В нашу питерскую глушь завезли то самое пиво со спившимся Эркюлем Пуаро, которое сперва появилось в Москве и было тепло принято блоггерским сообществом. Стоит банка чешского пилснера 100р за 0.5л. Алкоголь 4.8°, ЭНС 11.2%. В составе вода, солод ячменный, хмель и экстракт хмеля. Оценка Untappd 3.22 из 5 Сроки годности и розлива не скажу: пил в гостях, банку выкинул. Ниже сделанное наспех фото. На переднем плане мираторговские колбаски для жарки. Готовил на сковороде. Осторожно, брызгаются тающим жиром, так что накрывайте крышкой...