Дневник питания

Пока я писала статью о пользе сыра и молочки в целом для здоровья сердечно-сосудистой системы, на просторах интернет-пространства "про здоровье" взорвалась информационная бомба: завирусились фотографии рук 40-летнего мужчины, исчерченные спагетти-подобными жировыми отложениями на складках. Весьма именитый в кругах кардиологии журнал JAMA Cardiology опубликовал кейс одного из врачей. Его пациент (40-летний мужчина) в течение 8 месяцев придерживался "карнивор"-диеты: в его рационе были только красное мясо, сливочное масло и сыр...

Задавшись вопросом "а как можно тратить на стоматологов меньше или превентивный подход к стоматологии", я наткнулась на немного грустную историю о том, как интересные и перспективные (а главное - простые) открытия могут быть погребенными, не получив даже минимальной возможности быть реализованными. А все из-за конфликта интересов. Итак, в 1945 году было опубликовано интересное исследование, демонстрировавшее влияние использования жвачки, обогащенной синтетической формой витамина К (менадион или витамин К3), на развитие новых кариесов...

...То есть можно......А может и нельзя🤷🏼♀️ Источник фото: Pinterest Так что делать-то?

С Новым годом, друзья! Пусть год Свинки будет продуктивным и плодотворным. Маленький подарок от меня: 30 полезных привычек. Их можно всем скопом реализовывать в январе, а можно составить график внедрения в течение года. Как кому удобно. Главное — действовать! 1 - начинаем утро со стакана простой воды 2 - ложимся спать до 23.00 3 - съедаем в день 3 чашки овощей 4 - гуляем не менее 30 минут в день 5 - вводим в жизнь спорт 6 - съедаем в день не менее 2 порций фруктов 7 - исключаем из рациона токсины...

Уже через несколько дней страна сядет за стол. Эта привычка пищевого поведения передается нам с молоком матери. Какой бы правильный образ жизни вы ни вели — наступает 31 декабря, а с ним "шуба", "оливье", "крабовый", запеченная курица с отварной картошечкой и "чёрный лес" на закуску. Конечно же, еда сопровождается игристым вином, а может и другими горячительными напитками. Пакетированные соки, Соса-сола, Финта, Прайт... Как все это помещается в нас, ума не приложу)) Хочу поделиться с вами некоторыми идеями о том, как снизить нагрузку на ЖКТ в новогоднюю ночь...

Это достаточно старый прикол, и я, к огромному моему сожалению, не знаю КТО автор этого великолепнейшего триллера современности, точно расцеловала бы! И с удовольствием вдохну в этот текст вторую жизнь. Строчки этого «анекдота» так классно описывают действительность в мире питания... читайте, улыбайтесь и делитесь прекрасным настроением с друзьями. И помните, что во всем должна быть мера)) Ну и можете рассказать, а чего больше всего на свете боитесь вы? Мой самый большой страх в еде — вареные лук и куриная кожа в супе 😅😑 Современные мысли о еде...

Буквально вчера вернулись из Великобритании. В этот раз цель поездки в Лондон была не просто “tourism”, но ещё «eating», «walking», «theatring» и «анализы сдавайтing». Мы сдали генетический тест. Нет, в России тоже есть возможность сдать такой тест. Уже достаточно большое количество лабораторий, которые с радостью заберут ваши слюни, посмотрят на них и скажут «кушайте правильно, молоко не пейте (или наоборот), физкультурой занимайтесь и будет вам счастье». Хотела поделиться с вами мыслями по этому поводу...

Продолжаем разбираться с мифами, связанными с молочной продукцией (начало вот тут, здесь говорим про казеин, а вот здесь — про растительное молоко). Сегодня предлагаю вам разобрать самое популярное заявление:...

…"а Омегу-3 я могу получить, например, из семян льна — вообще, там ее значительно больше, чем в рыбе даже"… сказала мне как-то одна знакомая, решившая стать веганом… Ну да, все верно, в семенах льна есть Омега-3. Но. Все-таки есть одно небольшое отличие. Сначала немного теории. Если говорить грубо, наш организм знает Омегу-3 в трех ипостасях: EPA, DHA и ALA. На самом деле, их, конечно, побольше, но эти считаются самыми важными. Первые две группы — длинноцепочные. Последняя — короткоцепочная. Наш...

"При похудении допустимо в день съедать 1 кусочек ТЁМНОГО шоколада (не менее 80% какао), если ну очень хочется сладкого". Знакомо? Слышите вы эту фразу просто-таки изо всех более ли менее приличных блогов фитоняш и прочих фитнес-гуру. Я вот решила взять и сравнить две плитки шоколада. Для примера взяла Линда: плитка молочного шоколада vs плитка тёмного шоколада 85%, по 100 грамм каждого. Вообще, тёмный шоколад в настоящие дни продаётся маркетологам, как вариант ЗДОРОВОГО шоколада. Можно отследить...

Этим летом суд в американском штате Калифорния вынес очень интересное постановление: все продукты, содержащие кофе, должны быть маркированы надписью «кофе может способствовать развитию рака». Нет, это не шутка. Реальный факт. Знаете, как на сигаретах такую красоту размещают — будете курить, вам будет не очень хорошо. Вот аналогично теперь в штате Калифорния будут поступать и с кофе. Естественно у всего сообщества любителей кофе возник немой вопрос — «Да как так-то? Говорили же что кофе даже полезен в умеренном количестве!» В чем суть вопроса...

Тенденция «здорового» образа жизни шагает семимильными шагами по планете. Образуются сообщества, идейные «секты», можно даже сказать «религии питания», которые берут на себя ответственность делать громкие заявления — грецкий орех ешь, он полезный, а на сахар даже не смотри — он зло злючее (это я все для примера.. а может и нет.. или для примера?🤔) Что касается меня, то #ясчитаю ☝🏼 нет одного полезного для всех подхода в питании — мы все личности, ЭКСКЛЮЗИВ! И каждому нужен индивидуальный подход...