Готовим.РУ

🍓 Клубника 🍓 - самая долгожданная ягода лета. Но что делать, если купленные ягоды на поверку оказались недозрелыми? Так ягоды выглядят на даче: А так в магазине у моего дома: Вначале сезона такое встречается нередко: покупаешь клубнику по заоблачной цене (у нас она по 890р. за кг !!!), и вроде бы хорошо выглядит и даже вкусно пахнет, но на поверку только часть ягод оказывается съедобной, а остальные - недозрелые. Выкинуть, у меня лично, не поднимается рука. Поэтому вспоминаю рецепты, куда её можно пристроить...

Опять хочется в отпуск, тянет на море… Но не просто так, а с фишечкой - хочу пожить в съёмном доме или квартире с собственной кухней. Да‑да, я из тех, кто вместо «всё включено» ищет квартиру с плитой (а ещё лучше - с духовкой). Знаю, для кого‑то это попахивает кухонным рабством, но для меня - чистое удовольствие. Делюсь опытом и рассказываю, почему это круто - хоть в отпуске в России, хоть за границей. Честно говоря, я сама не сразу прониклась этой идеей. Но вот что меня убедило. 🎁 Во-первых, экономия...

Хочу поделиться с вами важной информацией про сыр бри. Я его часто использую в готовке: и просто добавляю к сырной тарелке, и запекаю в тесте, например, в беконе. Вкууусно... Так что результаты недавней проверки Роскачества меня по‑настоящему зацепили. Сыр бри снаружи покрыт корочкой с белой плесенью, а внутри - масса от густой до почти жидкой консистенции (зависит от степени созревания). Технология производства. Для изготовления бри нужны особые условия: контроль температуры, влажности и времени созревания...

Сегодня такая погода, что куда приятнее оказаться в метро, чем бродить по улицам… Но, как говорится, нет худа без добра. Внезапно нас занесло на одну из самых удивительных станций московского метро - туда, куда я давно хотела попасть. Станция «Нагатинский Затон». Сегодня это своего рода квест: выйти на «Затоне» и устроить себе ихтиологический тур - кто больше рыб узнает и сюрпризов в мозаике найдёт. О сюрпризах – отдельная тема (спасибо. мастер!) Кстати, начинается всё ещё на входе: «Нагатинский затон»...

Я всё чаще ловлю себя на мысли, что поход в магазин с собственной пекарней — это уже не просто закупка продуктов, а маленький ритуал. В тот же «Глобус» я заезжаю не в последнюю очередь из‑за их пекарни. Сейчас расскажу, что уже успела попробовать, что планирую купить — и почему этот уголок в гипермаркете стал для меня особенным. Как только подходишь к хлебному отделу, сразу чувствуешь этот волшебный аромат свежевыпеченного хлеба. Он будто обволакивает, успокаивает, поднимает настроение — и вот ты уже идёшь вдоль прилавка, разглядываешь буханки, вдыхаешь запахи, выбираешь...