Готовим.РУ

В марте супермаркеты SPAR анонсировали фестиваль русской кухни, который должен продемонстрировать богатство традиционных блюд с 12 по 26 марта. Сходила. Посмотрела. Для тех, кто планирует посетить фестиваль русской кухни в SPAR, расскажу в этом посте, что на самом деле ждет посетителей: какое меню представлено, сколько денег нужно взять с собой. И, наконец, оправдались ли ожидания «русского колорита». Сразу скажу – нет. Некоторые позиции «русского» меню оказались настолько нелепыми, что вызывали искренний смех...

Если вы считаете, что цены на лосось и стейки – верх ценового беспредела, то я готова вас удивить. На полке с зеленью меня ждал настоящий сюрприз: килограмм проростков лука порея за 9333 рубля! Да-да, вы не ослышались. Признаюсь, я не хотела вас так сразу шокировать. Мой первоначальный план был прост: рассказать о пользе микрозелени и проростков, объяснить, зачем их едят, и посмотреть, что можно найти в продаже. Но после похода по магазинам я могу с уверенностью добавить к своему рассказу реальные, и весьма впечатляющие, ценники...

Банановое тесто, приготовленное по этому рецепту, идеально для поста, ведь в нем нет ни грамма животных продуктов. А еще представьте: одно тесто – а получаете сразу два вида выпечки, что очень практично, когда хочется разнообразить стол. Добиться желаемой мягкой, но рассыпчатой структуры выпечки поможет сода, которую добавила в муку в небольшом количестве. Натуральную сладость печенью и рогаликам придают бананы, поэтому выбирайте максимально спелые фрукты, даже те, что уже начали темнеть. Сахар я тоже добавила, но всего несколько столовых ложек на 300г муки...

Неожиданно для себя обнаружила, что женские имена в названиях блюд встречаются куда чаще, чем кажется на первый взгляд. И за каждым названием скрыта своя история, легенда или версия происхождения. ❓❓❓ Мне стало любопытно, кто эти женщины - знатные или простые, знаменитые или малоизвестные? И почему именно в честь них повар решил назвать своё блюдо? И как эти женщины выглядели? Вот только несколько блюд и напитков, названных в честь женщин, с краткими историями их происхождения. И начну, наверное,...

Блюда из капусты – это классика, актуальная круглый год, а в Великий Пост – тем более. Белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, пекинская, брокколи, кольраби – выбор огромен. Но вот парадокс: цены на эти, казалось бы, родственные продукты, отличаются в десятки раз! По-моему, стоит несколько раз подумать – за что платим-то? Неужели брокколи настолько превосходит обычную капусту по вкусу и пользе, что за нее готовы платить 400 рублей вместо 28? Давайте вместе раскроем эту загадку. Белокочанная капуста — самый распространённый вид...