Математика швейного цеха l Елена Никулина

Последнее время всё чаще приходится слышать одну и ту же фразу: заказов нет. Производства готовы брать всё подряд, лишь бы загрузить цех и сохранить коллектив. Но проблема далеко не всегда в рынке, заказчиках или конкурентах. Проблема часто начинается внутри самого предприятия. Многие руководители сегодня работают в режиме постоянного аврала. Они одновременно ищут заказы, кроят, контролируют пошив, закрывают зарплаты, закупают материалы и решают десятки текущих вопросов. При этом на самые важные задачи времени не остаётся...

Недавно на одной из встреч мы обсуждали интересную тему. И чем больше я работаю с производствами, тем чаще замечаю одну закономерность. Очень сильные технологи, которые действительно понимают производство, умеют выстраивать процессы, знают, как запускать модели, как рассчитывать нормы времени, как работать с браком и производительностью, зачастую получают меньше людей, которые управляют производством значительно слабее них. На первый взгляд это кажется несправедливым. Технолог знает больше, умеет больше, разбирается в производстве глубже...

Экспериментальный цех часто называют убыточным направлением. Но убыточным его делает не сама услуга и не специфика швейного производства. Его убивает отсутствие системы. Если работа начинается не с подготовки, а с принятого заказа, цех превращается в бесконечную гонку, где сроки размываются, планирование срывается, а цена услуги неизбежно уходит в минус. Самое опасное в этом мифе то, что он удобен. На него легко списать хаос, недозаработок и выгорание специалистов. Первая системная ошибка. Нет отработанных базовых конструкций Основная причина потери времени и прибыли звучит просто...

Когда говорят про ассортимент швейной продукции, чаще всего обсуждают привычные вещи. Платья, куртки, трикотаж, спецодежду, форменное обмундирование. Все это понятно, просчитано и давно встроено в производственные процессы. Но в анализе ассортимента есть направления, которые часто проходят мимо внимания собственников и руководителей, хотя именно там заложена высокая маржинальность экспериментального цеха. Я всегда отдельно выделяю три позиции. Одежда и аксессуары для животных, ростовые куклы и национальные костюмы с головными уборами...