Куликова про здоровье

Многие женщины уверены: питаются почти идеально, а результат нулевой. Ни сил, ни лёгкости, ни минуса на весах. Что-то не сходится: из рациона исключено всё вредное, на перекусы только йогурт, орехи или батончик без сахара. Но самочувствие не улучшается, живот не уходит, а усталость только нарастает. Один из частых, но недооценённых факторов — перекусы. Даже если они полезные. Вроде бы мелочь, но на практике это сбой в ритме питания и работе гормонов. А значит, и препятствие на пути к нормализации веса...

Чувство жжения за грудиной, горечь в горле, тяжесть после еды. Казалось бы... ничего страшного, просто изжога. У каждого под рукой свои способы: кто-то растворяет соду, кто-то пьёт молоко, а кто-то спасается травами. Всё просто и «по-домашнему». Но проблема в том, что такие методы только маскируют дискомфорт и со временем могут ухудшить состояние. Особенно если применять их регулярно. Разбираем, откуда берётся изжога, почему «бабушкины рецепты» не всегда безопасны и что на самом деле может помочь...

Многие возрастные изменения в организме, от боли в суставах до потери ясности ума, связаны не столько со старением, сколько с постоянным воспалительным процессом. Он может длиться годами, протекать почти незаметно и подтачивать здоровье изнутри. На фоне такого "вялотекущего пожара" быстрее изнашиваются ткани, нарушается работа сосудов, ухудшается обмен веществ. Это называется хроническим воспалением — и сегодня считается одной из ключевых причин преждевременного старения, слабости, нарушений памяти и даже депрессии...

Кухня — сердце дома. Здесь тепло, пахнет любимыми блюдами, кипит жизнь. Но именно это «сердце» может исподтишка вредить нашему организму и многие об этом даже не догадываются. Если вы часто готовите, особенно жарите или тушите, скорее всего вытяжка на кухне работает почти ежедневно. Жир, гарь, испарения, всё это не исчезает, а остаётся внутри, возвращаясь в воздух, которым мы дышим. И, к сожалению, не без последствий. Что делает вытяжка и зачем она нужна Во время готовки воздух насыщается мельчайшими частицами: это и жир, и водяной пар, и остатки продуктов сгорания...

Вы когда-нибудь замечали, как иногда даже свежий, с виду правильный орех горчит или пахнет не так, как должен? Многие просто выбрасывают, не придавая значения. А ведь за этим могут стоять процессы, которые превращают полезный продукт в потенциально вредный. Орехи — богатые жирами, они легко теряют качество. Причём не только на прилавке, но и дома: если их неправильно сушить или хранить. Разберёмся, какие ошибки делают орехи бесполезными и даже опасными. И как их избежать. Что делает орехи ценными...