Диетолог Ольга Шестакова

Как пожарить шашлыки на майские и не набрать вес: 5 советов от диетолога Наступил период майского тепла и все поехали на дачи. Так как праздники долгие, то есть большие риски набрать вес. Что делать и как можно подойти к вопросу рационально: - Шашлык тоже можно: В шашлыке нет ничего страшного, но выбирайте не жирное мясо (птицу) или рыбу. Лучше не брать заготовки из фарша, так как в нем очень много скрытых жиров. - На гарнир выбирайте цельные продукты: Не пюре, а цельный картофель, хлеб замените на цельнозерновой, чаще выбирайте крупы долгой варки. - Нет сладким напиткам (+ограничение алкоголя) Жидкие калории - самая большая опасность. Они очень быстро поднимают сахар в крови, не давая насыщения. Особенно коварны в этом плане сладкие газированные напитки, морсы и соки (особенно свежевыжатые). - Добавьте овощи: Обязательно начните любой свой дачный приём пищи с овощей. Это позволит набрать норму пищевых волокон, даст более быстрое и долгое насыщение, стабилизирует сахар в крови. - Обращайте внимание на сытость: Если вы осознали, что наелись, можно и нужно отодвинуть тарелку. Переедать и доедать, все, что на ней есть не стоит. Уважайте то, что говорит вам тело. И как бонус: Ешьте медленно. Да, ритм жизни диктует такие правила, когда нам вечно некогда. Но постарайтесь выделить себе для еды хотя бы 10 минут спокойствия, когда вас никто не трогает. Отключите телефон и насладитесь вкусным блюдом. Это важно! Это время, которое вы можете посвятить только себе. Приятных вам праздников!

Очень даже неплохой вариант белка для бутербродов утром или в перекусы. Низкое количество скрытых жиров, нет избытка соли, вкусно. Можно собрать домашний сэндвич 🥪: - хлеб - творожный сыр - овощи и зелень (огурец, томат, руккола). Получается вкусно 🤤

Как использовать остатки овощей, чтобы было вкусно Не знаю, как у вас, а у меня часто бывает: остаются то одна помидорка, то два грибочка, то кусочек кабачка, то часть пучка зелени. Для себя я вывела один из самых простых вариантов их использования — омлеты в духовке. Вот такие мисочки я взяла в обычном магните. В них порционно можно положить любые овощи, разделить по вкусам семьи и залить омлетной смесью (молоко с яйцами). Сверху можно посыпать сыром. Убираем в духовку, разогретую до 175 °С, на полчаса и получаем омлеты с разными овощами. Отлично подходит для завтраков и перекусов. А как вы используете остатки овощей?