Как пожарить шашлыки на майские и не набрать вес: 5 советов от диетолога Наступил период майского тепла и все поехали на дачи. Так как праздники долгие, то есть большие риски набрать вес. Что делать и как можно подойти к вопросу рационально: - Шашлык тоже можно: В шашлыке нет ничего страшного, но выбирайте не жирное мясо (птицу) или рыбу. Лучше не брать заготовки из фарша, так как в нем очень много скрытых жиров. - На гарнир выбирайте цельные продукты: Не пюре, а цельный картофель, хлеб замените на цельнозерновой, чаще выбирайте крупы долгой варки. - Нет сладким напиткам (+ограничение алкоголя) Жидкие калории - самая большая опасность. Они очень быстро поднимают сахар в крови, не давая насыщения. Особенно коварны в этом плане сладкие газированные напитки, морсы и соки (особенно свежевыжатые). - Добавьте овощи: Обязательно начните любой свой дачный приём пищи с овощей. Это позволит набрать норму пищевых волокон, даст более быстрое и долгое насыщение, стабилизирует сахар в крови. - Обращайте внимание на сытость: Если вы осознали, что наелись, можно и нужно отодвинуть тарелку. Переедать и доедать, все, что на ней есть не стоит. Уважайте то, что говорит вам тело. И как бонус: Ешьте медленно. Да, ритм жизни диктует такие правила, когда нам вечно некогда. Но постарайтесь выделить себе для еды хотя бы 10 минут спокойствия, когда вас никто не трогает. Отключите телефон и насладитесь вкусным блюдом. Это важно! Это время, которое вы можете посвятить только себе. Приятных вам праздников!
КТО Я И ЧЕМ ЗАНИМАЮСЬ? Доброе утро! В последние несколько месяцев аудитория канала выросла в несколько раз и я решила, что пришла пора рассказать подробнее о том, кто я и чем занимаюсь. На самом деле, надоело объяснять в комментариях, что у меня за плечами не курсы нутрициолога длинной в пару недель, а высшее медицинское образование. Но, обо всем по порядку. В 2013 году (уже десять лет назад) я закончила Южно-Уральский государственный медицинский университет по специальности лечебное дело. После чего выбрала для себя направление терапии и, успешно завершив интернатуру, начала работу участковым терапевтом. По мере работы мне становилось все более понятно, что изменение образа жизни - ключ к решению многих проблем со здоровьем. Снижение веса и правильное питание помогают контролировать артериальное давление, уменьшают количество препаратов при сахарном диабете, помогают справиться с неприятными симптомами болезней органов пищеварения. Но уже в тот момент мне стало безумно интересно, почему, зная что забота о питании помогает быть здоровыми, красивыми и энергичными, мы все равно с таким трудом о питаемся правильно. Порой буквально через насилие над собой. И тут начался мой долгий путь дальнейшей учебы: переквалификация на гастроэнтеролога и два года работы в этом направлении, получение сертификата по диетологии, многочисленные учебы в рамках работы с пищевым поведением и сотни часов консультаций. И уже сегодня я могу с уверенность сказать, что лишний вес - проблема комплексная. И необходимо не только работать с тем, чтобы "меньше есть и больше двигаться", а с пищевыми привычками, навыками заботы о себе, планированием. Плюс обязательно затрагивать и прорабатывать психологические проблемы лишнего веса. Вот такая история. Приятно со всеми вами познакомиться. А тем, кто хочет посмотреть на мои дипломы или подробнее ознакомиться с биографией - вы можете почитать это здесь https://doctorshestakova.ru/...ova
