КТО Я И ЧЕМ ЗАНИМАЮСЬ? Доброе утро! В последние несколько месяцев аудитория канала выросла в несколько раз и я решила, что пришла пора рассказать подробнее о том, кто я и чем занимаюсь. На самом деле, надоело объяснять в комментариях, что у меня за плечами не курсы нутрициолога длинной в пару недель, а высшее медицинское образование. Но, обо всем по порядку. В 2013 году (уже десять лет назад) я закончила Южно-Уральский государственный медицинский университет по специальности лечебное дело. После чего выбрала для себя направление терапии и, успешно завершив интернатуру, начала работу участковым терапевтом. По мере работы мне становилось все более понятно, что изменение образа жизни - ключ к решению многих проблем со здоровьем. Снижение веса и правильное питание помогают контролировать артериальное давление, уменьшают количество препаратов при сахарном диабете, помогают справиться с неприятными симптомами болезней органов пищеварения. Но уже в тот момент мне стало безумно интересно, почему, зная что забота о питании помогает быть здоровыми, красивыми и энергичными, мы все равно с таким трудом о питаемся правильно. Порой буквально через насилие над собой. И тут начался мой долгий путь дальнейшей учебы: переквалификация на гастроэнтеролога и два года работы в этом направлении, получение сертификата по диетологии, многочисленные учебы в рамках работы с пищевым поведением и сотни часов консультаций. И уже сегодня я могу с уверенность сказать, что лишний вес - проблема комплексная. И необходимо не только работать с тем, чтобы "меньше есть и больше двигаться", а с пищевыми привычками, навыками заботы о себе, планированием. Плюс обязательно затрагивать и прорабатывать психологические проблемы лишнего веса. Вот такая история. Приятно со всеми вами познакомиться. А тем, кто хочет посмотреть на мои дипломы или подробнее ознакомиться с биографией - вы можете почитать это здесь https://doctorshestakova.ru/...ova
Диетолог Ольга Шестакова
Почему вес стоит на месте, несмотря на диеты: 4 анализа, которые нужно обсудить с врачом
«Меньше ем, больше двигаюсь, а стрелка весов замерла» - с этой проблемой сталкивается почти каждый, кто пытается похудеть. Если вес стоит долгое время, в голову закрадывается мысль: «А вдруг у меня гормональный сбой или не хватает витаминов?». Действительно, иногда застой веса (эффект плато) связан со здоровьем. Но прежде чем бежать в лабораторию и тратить целое состояние на чек-апы, важно разобраться, какие анализы при лишнем весе действительно имеют смысл, а какие лишь пустая трата денег. В этой...
Почему вы просыпаетесь разбитой: 4 скрытые причины, о которых часто молчат.
Вы легли спать вовремя и даже попытались не листать телефон до двух ночи. Восемь часов сна — отлично, у меня получилось, а утром открываете глаза и понимаете: батарейка всё ещё на нуле. Тело тяжёлое, голова будто работает через плохой Wi-Fi, а мысль о том, что нужно встать, умыться и начать жить эту жизнь, вызывает какое-то подозрительное количество сопротивления. Знакомо вам это состояние? Мы привыкли списывать утреннюю разбитость на стресс, возраст, погоду, ретроградный Меркурий — нужное подчеркнуть...
Как следить за питанием, если в жизни полный... кавардак
В субботу мы проводили встречу летнего лагеря и обсуждали то, как в целом жизненные обстоятельства влияют на наше пищевое поведение. И как важно планировать задачи по питанию исходя из того, сколько вы сейчас РЕАЛЬНО можете выполнить (а не из мира розовых единорогов с идеалистичными представлениями о себе). Я обычно шучу (а может и нет 😉), что моя работа - это как психотерапия, но через еду. Понятно, что в каждой шутке есть доля истины, но по дневникам с несколькими фото еды я и правда могу с невероятной точностью понять, что человек в провале по ресурсу...
Правда ли, что в помидорах и огурцах нет клетчатки?!
Под прошлым постом мне задали хороший вопрос на тему пищевых волокон. Последнее время многие блогеры говорят о том, что в помидорах и огурцах совсем нет клетчатки… и как итог я вижу, как люди перестают есть овощи совсем. Раньше хоть какие-то овощи были, а после - пустота. Срабатывает парадокс идеальности: ведь если эти овощи не идеальны, то какой смысл их тогда есть? И здесь мне бы хотелось, чтобы вы перестали мыслить категориями «идеально или никак». Да, помидоры и огурцы проигрывают другим овощам по содержанию пищевых волокон, но это не означает, что их там нет совсем...
