Школа питания "Рецепт здоровья"

? 😅 (и почему организм не обязан любить завтрак) Приветствую вас! Вспомнила один комментарий к завтраку и решила раскрыть эту тему: «У меня утром кусок в горло не лезет». И я сразу скажу главное: ✅ вы не сломаны ✅ вы не “странные” ✅ и завтракать через силу вы не обязаны Потому что организм просыпается не кнопкой “вкл/выкл”. Это целая команда: мозг, желудок, желчный, гормоны — и каждый выходит на смену в своё время 😄 🌅 Почему утром реально может не лезть еда? ✅ 1) Пищеварение ещё “спит” Глаза открылись, телефон уже в руке, а желудок как будто говорит: “Я пока не готов...

День 5. Как поддержать тело, если жевать временно нельзя Я искренне желаю вам здоровья. Того самого — когда можно есть, жевать, хрустеть и не задумываться о каждом движении челюсти. Но жизнь устроена так, что иногда жевание становится временно недоступным: стоматология, операции, воспаления, восстановление. И в этот момент очень важно не паниковать и не воевать с телом. Мы эту ситуацию разобрали. Значит — к ней готовы. Если блендер появился в вашей жизни не по моде, а по показаниям, он может быть поддержкой...

День 4. Почему без жевания тело не может расслабиться Есть ощущение, которое сложно сформулировать, но многие его узнают сразу. Ты поел. Еда была тёплая, мягкая, «правильная». А ощущение — как будто организм всё ещё в ожидании. Как будто что-то не договорили. Дело в том, что жевание — это не только про зубы. Это один из самых простых и древних способов успокоить нервную систему. Когда мы жуём: активируется блуждающий нерв снижается активность симпатической системы тело получает сигнал: «опасности нет, можно выдохнуть» Не медитация...

День 3. Когда кишечнику становится слишком «легко» Первые два дня мы говорили о мозге, аппетите и скачках глюкозы. Сегодня — очередь кишечника. И здесь начинается самое тихое, но самое долгоиграющее влияние. Потому что кишечнику, как ни странно, нужна работа. Когда мы постоянно блендируем пищу, мы лишаем ЖКТ одной важной функции — механической стимуляции. В норме: кусочки пищи растягивают стенки кишечника активируют перистальтику дают сигнал микробиоте «есть чем заняться» А теперь представьте рацион, где всё: мягкое однородное легко скользит ЖКТ как будто переходит в режим экономии...

День 2. Почему после пюре хочется есть ещё сильнее Вчера мы разобрались, почему мозг может «не засчитать» приём пищи, если еду не нужно жевать. Сегодня — логичное продолжение. И оно уже не только про психологию, а про физиологию. Потому что иногда дело не в голове. А в том, как быстро еда попадает в кровь. Когда мы блендируем пищу, с ней происходит важная вещь: разрушается её структура. Клеточные стенки овощей, фруктов, круп, бобовых буквально превращаются в «полуготовый продукт» для нашего ЖКТ...