Кофейные Будни

Приветствую всех, кто любит кофе и все что с ним связано. У этого канала два автора и мы по очереди рассказываем про кофейные места, делимся рецептами, впечатлениями и просто красотой, которую видим. На днях возникла необходимость срочно съездить в Краснодар...

Как всегда быстро пролетели выходные и вот уже понедельник. Снова будни и пусть они снова будут кофейными. Продолжаю делиться мыслями про сетевые, бюджетные и не очень кофейные места. С Prime у меня как-то сложились отношения с самого начала. Мне всегда нравилась атмосфера в их заведениях. Деловой такой стиль, где можно не только выпить кофе, но и пообедать и встречу провести. Чисто (почти всегда), стильно уютно. Ну и вроде как они считаются кофейней. Главная беда всех сетевых кофеен - это персонал...

Приветствую всех любителей кофе! Продолжаю делиться кофейными эпизодами рабочих будней. Вчера заходил выпить кофе в Пятерочку и во всей красе оценил эконом сегмент. Сегодня совсем другой уровень. Оказался по рабочим делам на Спортивной...

Кофе становится все популярнее. Но это не только напиток, но еще и хороший бизнес, а значит тут есть разные ниши. И если со средними и дорогими кофейнями все более-менее понятно, то про эконом-сегмент говорить не принято. А он есть. Например, сейчас почти в каждой Пятерочке стоит кофейный автомат и есть в меню комбо с выпечкой. Понятно что тут не до изысков и гурманам делать нечего. Я и сам не люблю такое, но несколько раз было как в рекламе: Пятерочка реально выручала. В дождь или мороз выпить...

Кто-то уже догадался из названия о чем идет речь. Да, я имею ввиду мини-сеть кофеен в Москве от обжарщиков "Табера". Они очень неплохо обжаривают зерно, я часто беру себе домой попробовать что-нибудь свеженькое из их ассртимента...

Сегодня пятница. Первая пятница первой рабочей недели января. А значит надо встретиться и выпить кофе. И тут опять хочу напомнить, что уже тысячу раз я зарекался писать про кофейни. Не живут долго эти заведения (в большинстве случаев, иногда живут). Но вот в очередной раз пишу отзыв в формате небольшой статьи про очередное понравившееся заведение. Итак. "Мама варит кофе" - это сеть. Сеть кофеен из Уфы, но имеющая уже точки и в Казане и в Москве. На сайте у них написано буквально следующее: Будем честны: мы считаем, что кофе вкусный везде...

Прошел ровно год с тех пор как я в прошлом январе сидел, смотрел на зимний пейзаж и твердо верил, что уж теперь, в 2025 году мы точно откроем свою кофейню и все будет по другому. Но сейчас, в январе 2026 я сижу в "Кофейном труегольнике" недалеко от Литейного и думаю те же самые мысли...

Тысячу раз уже я зарекался писать и снимать про кофейни. Неблагодарное это дело. Сегодня кофейня есть, а уже через месяц на дверях вывеска "закрыто на всегда" и совсем другая организация. Да и кому вообще интересно читать или смотреть про еще одну кофейню? В общем зарекался, но в итоге снова пишу. Здесь ситуация немного отличается от обычной. Все таки это кофейня от достаточно известных обжарщиков. Мы пробовали и зерно и хрипы от "Больше кофе роастерс" и даже обзор снимали. Посмотреть его можно к нас на канале...

Поехал я тут на днях в очередную командировку. Надо было посетить город Ульяновск, ранее известный как Симбирск. Славен этот город тем, что тут делают легендарные УАЗы и Ленин в свое время родился. Но я приехал не за этим. Дело у меня было не долгое, но поезд от Москвы до Ульяновска идет почти 12 часов. Естественно, утром не мешает хороший завтрак. Желательно с кофе. Да! Travellers Сoffee показалось очень знакомым названием. И это не просто потому что я где-то про это читал. Примерно года два-три...