Турка из СССР. Какой кофе получился.
Оборудование
Здесь про все, что помогает нам делать кофе. Дома, в офисе, на даче. Где угодно.
Делимся опытом использования кофеварок, кофемолок, кофемашин и всего остального.
подборка · 29 материалов
Турка или джезва — как правильно?
И все таки, это разные вещи или одно и тоже? А если одно и тоже, то какое название правильное? Разберемся с этим вопросом окончательно и расставим все точки над И. Если вы любите варить кофе по-восточному, наверняка сталкивались с этим вопросом. На упаковке написано «джезва», в магазине — «турка», а друзья, далекие от кофейной темы вообще могут называть это просто «ковшиком для кофе». Здесь нельзя не сказать о переплетениях культур на разных исторических этапах. Кофе пили и пьют во многих регионах, и термины кочуют от языка в язык...
Дрип-пакеты — кофе для заваривания в чашке без дополнительных аксессуаров. Удобен на работе и в поездках. Интересен тем, что вкус кофе будет ни чем не хуже, чем из кофейни. Пакетики запаковываются с азотом, который не даёт выветриваться аромату и кофе дольше остаётся свежим. Для заваривания пакета желательна высокая чашка около 250мл объёмом и 200 мл фильтрованной воды температурой около 93–95 градусов. Инструкция по завариванию также печатается на упаковке. Видео по завариванию можно посмотреть на канале.