Grind Coffee

Какой кофе выбрать, если ваш гость любит классические спокойные шоколадно-ореховые профили в эспрессо и в молочной классике, а яркие кислотные лоты на фильтре? Чтобы вы не мучались с ответом на этот вопрос, мы составили для вас небольшой гид по кофе GRIND, в котором рассказали, какой кофе под какую потребность выбирать. Кофе под эспрессо и молочную классику Большинство людей ждут от эспрессо и молочной классики того самого знакомого вкуса кофе. Именно поэтому при выборе универсального лота под эти...

Обработка кофе – это важный этап формирования вкуса кофе, который мы в итоге получаем в своей чашке. Простыми словами, это процесс отделения зерна от мякоти с последующей ферментацией. Часто выбор метода обработки обусловлен природными и климатическими условиями, а также исторической традицией. Например, в Эфиопии и в Йемене кофе традиционно подвергается натуральной обработке, которая считается самой дешевой,...

Хоть и принято считать, что йога и кофе далеки друг от друга, мы решили, что пора поработать с этим стереотипом и задали несколько вопросов Марие Живец - кофейному энтузиасту, автору блога о кофе и какао в Челябинске и по совместительству преподавателю йоги о том, как кофе и йога могут существовать в балансе и как найти этот самый баланс. О совместимости йоги и кофе Иногда мне кажется, что йога и кофе - это как вдох и выдох. Одно собирает тело, другое пробуждает дух. Несовместимы? Только если йожить и кофейничать без настоящей любви к себе...

Главное, что невозможно не заметить, когда вы оказываетесь в Китае - это повсеместная цифровизация, в том числе в точках общественного питания и кофейнях. Большинство операций совершаются онлайн, через приложения, а китайский рынок e-commerce занимает около 47% от всего мирового рынка e-commerce. Самыми популярными в Китае являются локальные кофейные сети - Luckin Coffee (33 500+), Cotti Coffee (15 000+), Manner Coffee (3800+). Компания Luckin Coffee была основана в октябре 2017 года, в январе 2018 года открыла свои первые кафе в Пекине и Шанхае...