ChocoYamma

Надо ли смешивать пектин с сахаром? Шеф-кондитер Юрий Волков рассказывает, почему важно смешивать пектин с сахаром, прежде, чем добавлять в мусс или желе.

Как пройти собеседование и стать кондитером в крутом ресторане. О чем я спрашиваю кондитеров при приеме на работу. Что надо знать, чтобы получить работу кондитера.

Идеально блестящая шоколадная глазурь для торта. Самый важный секрет блестящей, как зеркало, гладкой и вкусной шоколадной глазури! Как избавиться от пузырьков в глазури. Лайфхак от кондитера.

Как использовать желатин по всем правилам #shorts #tricks #lifehacks

Лайфхак шеф- кондитера: Почему я использую замороженную клубнику#shorts #lifehacks #tricks

Пора готовиться к весенним праздникам: Делаем пластичный шоколад и лепим розочки!