Пироги

Слоеные конвертики с персиками — это сложенные пополам квадратики слоеного теста с начинкой из консервированных персиков со специями; Я их запекаю до золотисто-коричневого цвета и сбрызгиваю сладкой глазурью. Хрустящая слоеная текстура этих пирожков и их ароматная фруктовая начинка наверняка заставят вас и ваших детей стремиться отведать эти десерты еще и еще. Тем более, что их так легко приготовить! Они отлично сочетаются с кружкой кофе на завтрак или чашкой ароматного чая после обеда. Рецепт слоеных...

Вы наверняка слышали, что тарт татен - один из самых простых в приготовлении видов фруктовых пирогов. и мой татен с грушами и кардамоном - не исключение. Как известно, пирог-перевертыш изобрели сестры Tatin в 1880-х году, когда по ошибке перепутали порядок сборки яблочного пирога и подали на стол вроде бы “испорченный” десерт. С тех пор мировая кондитерская кулинария придумала сотни татенов - с абрикосами и ананасами, клюквой и персиками, сливой и лимонами. Сегодня я буду готовить совершенно особенный...

Если вы, также как и я, любите клубные десерты, то не упустите шанс испечь нечто совершенно новое - очень легкий в приготовлении и очень вкусный клубничный торт. Его рецепт прислал мне один из давних подписчиков моего ЮТуб канала - заядлый домашний кондитер, повторяющий все мои рецепты, и успешно сочиняющий свои. В своем электронном письме автор назвал этот рецепт “чай в раю”. Меня подкупило занятное название и уже через пару дней я испек этот классный клубничный пирог. И, знаете, что? Я могу ответственно...

Представляю вам мой новый летний десерт - Вишневый торт с миндальным печеньем. Его начинка похожа на терпкое варенье - не слишком сладкое и ни разу не жидкое, благодаря особому способу приготовления. Рассыпчатый корж с миндальной мукой напоминает линценский торт. Он очень вкусный, ароматный, но почти совсем не сладкий. Тесто для такого торта получается немного более рассыпчатым, чем для классического ягодного пирога, и, надо признать, то работать с ним немного сложнее. Особую прелесть этому десерту дарят сладкие и терпкие вишни, уложенные между двумя слоями рассыпчатого теста...

Яблочный пирог с чизкейком и штрейзелем сочетает в себе два ваших любимых десерта. На очень простой в приготовлении корж сначала уложен толстый слой сливочного чизкейка. Поверх него - классическая начинка для яблочного пирога под хрустящим штрейзелем. Я знаю, что осенняя яблочная лихорадка уже прошла, и большинство людей переходят от пирогов с яблоками к другим десертам, но я - фанат яблочных пирогов. И этот рецепт просто слишком хорош, чтобы о нем не рассказать! Если вы любите и яблочный пирог,...

Черничный пирог клафути имеет восхитительный вкус, но есть у него один небольшой минус. Его нельзя хранить, не теряя в качестве. Если вы хотите, чтобы ваши гости получили все стопроцентное удовольствие от этого угощения, готовьте черничный клафути сразу на стол, Что называется, подавайте его “из-под ножа”. Готовится черничный клафути очень просто. И не надо ждать сезона спелой черники. И я, и все мои друзья, кому удалось заполучить рецепт черничного клафути, готовим этот легкий десерт круглый год...