Архитектор Вкуса | Гастрономическое бюро «А.В.»

подписчиков

Исследую три направления: сыр , хлеб , усадебную кухню — в рамках одной философии. Проектирую вкус, разбираю ферментацию, ищу идеальный баланс.…