Если села батарейка

А вот ещё один классический пример средиземноморского салата — Тёплый салат с чечевицей и овощами. Что нужно (на 2-3 порции): • 100 г зелёной чечевицы • 1–2 помидора (или горсть черри) • половина болгарского перца • горсть зелени (петрушка/укроп) • 2 ст. л. оливкового масла • сок 1/2 лимона • соль По желанию: • немного сыра (фета/брынза) • или яйцо Как готовим: Чечевицу отвариваем до мягкости (15–25 минут, зависит от сорта), важно не переварить, чтобы не превращалась в кашу...

19 часов назад

Средиземноморский салат со свёклой, апельсином и сыром

Экана салата, — простирают руки к небу гречанки, когда хотят сказать: — Эй! Что ты наделала! Намешала всё в кучу, без порядка и уже не разобрать, где что. Салат какой-то! 🤷‍♀️ Но это, конечно, образно. Потому что к настоящим салатам в Греции относятся с уважением — и готовят их регулярно. Вот вам классический средиземноморский пример. Что нужно: • 2–3 небольшие свёклы • 1 апельсин • горсть рукколы или любой зелени • 80–100 г сыра (лучше всего фета или козий) • горсть орехов (по желанию) Заправка: • 2 ст...

20 часов назад

У нас хорошие новости. Капибара Самба сбежала из английского зоопарка и уже неделю живёт на свободе. Побег она совершила вместе с «коллегой» по имени Танго, но тот, лошара, быстро попался. А Самба продолжает путешествие. Она отлично плавает и ныряет и умело прячется от людей. Пока её ищут с дронами и собаками, в интернете уже делают мемы: Самба в пабе, Самба в магазине, Самба на футболе. (Мы тоже решили не отставать). А Самба, судя по всему, сидит где-то на берегу реки или в уютном кафе и вообще никуда не спешит. В целом, яркий пример очень здорового отношения к жизни. #толькохорошиеновости

20 часов назад

Хлебокекс из зелёной гречки

То ли хлеб, то ли кекс — смешал и готово, без муки и лишней возни. При этом без глютена — если для вас это важно. Сохраняйте рецепт — пригодится. Мы печём в форме L7 (примерно 1,5–2 литра). Можно взять любую аналогичную форму для хлеба. Смажьте сливочным маслом или застелите бумагой. В этом рецепте нет муки — основа полностью из зелёной гречки. Тесто получается жидким, но именно так и должно быть. Ингредиенты: — Зелёная гречка — ~400 г (2 кружки) — Сыворотка или вода — ~200 мл (1 кружка) — Соль — 1 ч...

2 дня назад

История про корову. И язык, на котором говорит этот мир

Моя мама разговаривала со всеми на вы, даже с коровами. Это и стало роковой ошибкой. Не помню почему, но в тот жаркий июльский день корова осталась дома. Дед с бабкой загрузились в телегу, запряжённую старой кобылой, и умотали по делам в колхоз. На хозяйстве оставили нас с Людкой, а сторожить девочек доверили моей маме, которая на недельку вырвалась из Москвы проведать дочку. Мне десять. Я в деревне впервые. Длинная, тощая, вечно витаю в облаках. Незнакомых жуков и гусениц обхожу стороной. Людке на год меньше...

3 дня назад