Если села батарейка

Мы можем что угодно изображать из себя днём — уверенность, спокойствие, дзен и контроль, но ночью тело выдаёт нас с потрохами. Стоит только посмотреть, в какой позе мы спим. Самая «земная» и практичная поза. Про таких говорят: человек надёжный, умеет заботиться о себе и других. Если чаще спите на левом — вы стратег. На правом — дипломат. Но в целом это поза людей, которые любят комфорт и определённость. Это люди, у которых всё под контролем. Открытая, уверенная поза, не про тревогу. Чаще всего так спят те, кто спокойно относится к себе и миру...

Ингредиенты: • 250 г халуми • 2 спелых нектарина или персика • 2–3 спелых помидора • небольшой пучок базилика • горсть поджаренного миндаля или фисташек Для заправки: • 2 ст. л. оливкового масла extra virgin • сок ½ лимона • свежемолотый чёрный перец Как готовить Нарежьте халуми ломтиками толщиной около сантиметра. Обжарьте его на сухой хорошо разогретой сковороде по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Нектарины разрежьте на дольки. Если хочется, их тоже можно буквально минуту подержать на той же сковороде — появится лёгкая карамельная нотка...

И готовить проще простого. Теста здесь совсем немного — оно больше похоже на нежный запечённый крем. Абрикосы становятся мягкими, чуть карамелизуются, а сверху появляется тонкая золотистая корочка. Ингредиенты Абрикосы — 500–600 г Яйца — 3 шт. Молоко — 250 мл Мука — 80 г Сахар — 50–70 г (по вкусу) Ванильный сахар — 1 ч. л. Щепотка соли Сливочное масло — 15–20 г для формы Сахарная пудра — по желанию Как приготовить 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Форму диаметром 24–26 см хорошо смажьте сливочным маслом...

Вы же помните, что мы недавно переехали в новый дом? Правда, далеко мы не уезжали — буквально через забор. Больше пятнадцати лет прожили в старом доме, рядом построили новый, разделили участок пополам и теперь осваиваем новую жизнь с другой стороны — через «задний проход». Не подумайте, ничего неприличного. Просто запасная дорожка, по которой мы раньше выходили в лес, на поле и гуляли с Алисой, теперь стала главной. Но весной она превратилась в небольшое болотце. Каждый выход на улицу — в приключение...

На 4–6 небольших порций: Жирные сливки 33–35% — 400 мл Сахар — 80–90 г Лимонный сок — 60 мл Цедра 1 лимона В оригинальном рецепте — 100 г сахара. Мы взяли чуть меньше, 80–90 г: так десерт получается ярко-лимонным и не слишком сладким. Но вы уж сами смотрите. Лимоны разрезать пополам вдоль и аккуратно удалить мякоть чайной ложкой. Из мякоти выжать 60 мл сока. Если взять только два лимона, получится всего четыре небольшие «чашечки», а часть крема, скорее всего, останется. Поэтому для такой подачи лучше взять 4–5 лимонов...