Что есть на праздниках, чтобы не было резких скачков сахара?
Как правило, праздники для нас — это застолья. Особенно Новый год: длинные посиделки, салаты, горячее, обилие закусок, десерты и чай с чем-нибудь сладким.
А замечали ли вы, что съев десерт, сначала вы чувствуете радость и будто вторую волну энергии? А спустя час — сонливость, пустоту в желудке и снова мысли о еде? Если это знакомо, скорее всего, вы столкнулись с так называемыми сахарными (инсулиновыми) качелями — резкими колебаниями уровня сахара в крови, которые напрямую влияют на аппетит, настроение и уровень энергии...