2989 подписчиков
Плов из булгура с фаршем
Готовим на 3 порции.
Калорийность порции 302 ккал
🍽 Состав:
Булгур – 100 гр.
Фарш из грудки – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Перец красный сладкий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растит. – 1 ч.л.
Зира – 1\2 ч.л.
Кориандр – 1\2 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
⠀
🍽 Приготовление:
Лук, морковь, перец нарежьте мелкими кубиками.
На сковороде разогрейте 1 ч.л. масла. Добавьте лук и морковь, обжаривайте 3–4 минуты до мягкости.
Добавьте сладкий перец и жарьте ещё 2 минуты.
Переложите фарш к овощам, разминайте лопаткой, чтобы не было крупных комков.
Обжаривайте до побеления мяса — примерно 5–6 минут.
Посолите, поперчите, добавьте зиру и кориандр, перемешайте.
Всыпьте промытый булгур, перемешайте с овощами и фаршем, слегка прогрейте 30 секунд — это усилит аромат.
Влейте 250 мл кипятка (чтобы покрывала смесь примерно на 0,8–1 см).
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут, пока булгур не впитает воду.
Выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой 10 минут.
Альтернативное меню !!!Доступ только для действующих участников Клуба снижения веса Lalavita.
1 минута
19 февраля