Анна Колесник | Нутрициолог | ЗОЖ

Морепродукты — это идеальный вариант для пикника, если хочется чего-то лёгкого, но при этом вкусного и «не банального». Они готовятся быстрее мяса, легко усваиваются и дают организму качественный белок, йод и полезные жиры. 1. Креветки на шампурах с чесноком и лимоном Креветки — источник лёгкого белка и йода. Быстро насыщают и не перегружают пищеварение. Ингредиенты: Как готовить: 📌Не передерживайте — креветки становятся «резиновыми». 2. Кальмары на гриле Кальмары богаты белком и при этом низкокалорийны...

Весной хочется «чего-то свежего», но что реально полезно покупать в мае?После зимы многие пытаются «наладить питание» — добавляют овощи, зелень, ищут витамины. Но возникает вопрос: Есть ли смысл выбирать именно сезонные продукты или это просто маркетинг? Почему сезонные продукты полезнее: С точки зрения нутрициология, у сезонных продуктов есть 3 ключевых преимущества: ✔️ 1. Больше нутриентов Овощи и фрукты, собранные в сезон: Например, витамин C быстро разрушается при длительной транспортировке ✔️ 2...

Салаты — это отличный способ добавить в рацион больше овощей, клетчатки и лёгкости. Но когда речь заходит о поездках, пикниках или обедах «с собой», многие отказываются от них из-за страха, что они «потекут», потеряют вид или испортятся. Хорошая новость: есть салаты, которые отлично переносят транспортировку, не требуют холодильника в первые часы и остаются вкусными даже спустя время. Секрет — в правильных ингредиентах и заправке. 1. Салат с кускусом и овощами Кускус — источник сложных углеводов, даёт энергию и хорошо насыщает...