Анна Колесник | Нутрициолог | ЗОЖ

Декабрь часто ассоциируется с праздниками, сладостями и «временным расслаблением». Многие думают: «Я все равно начну правильное питание с января». Но исследования показывают, что откладывание изменений на новый год снижает шансы на успех. Что если начать строить привычки уже сейчас, маленькими шагами, и встретить январь без стресса и чувства вины? 1. Почему «с января» не работает: наука о привычках Привычки формируются постепенно. Согласно исследованию Lally и коллег (2009), формирование новой привычки занимает в среднем 66 дней, а не «один день с нового года»...

У многих салаты ассоциируются с летом, лёгкостью и… постоянным чувством, что «чего-то не хватило». Зимой же хочется тёплой, плотной еды — и салаты часто выпадают из рациона. 👉 Сытный зимний салат — это полноценный приём пищи, если в нём есть белок, жиры и клетчатка. Именно такая комбинация, согласно исследованиям, лучше всего контролирует аппетит и уровень энергии. Почему зимой особенно важны «плотные» салаты Наука здесь довольно однозначна: Метаанализы (American Journal of Clinical Nutrition) показывают:...