Энергия и здоровье через питание | ВЭИК

Стоит заинтересоваться скваленом и очень быстро обнаруживается удивительный разброс информации. В одном источнике написано, что сквален связан с антиоксидантными процессами. В другом — что он помогает иммунитету. В третьем — что амарантовое масло нужно употреблять курсами. Кто-то советует сочетать его с грецким орехом. А рядом десятки отзывов: «Я принимаю — и чувствую себя лучше». Кому верить? Науке? Экспертам? Людям? Мы думаем, что начинать нужно вообще с другого... Понять, что именно перед нами...

Вы купили амарант. Принесли домой маленькие светлые зёрнышки. Открыли упаковку. И тут возникает вполне логичный вопрос: А как его готовить? Сколько его варить? В каких пропорциях брать воду? Нужно ли промывать? Это каша или гарнир? С чем вообще едят амарант? А дальше возможен опасный сценарий. Человек решает: «Да чего там сложного? Сварю как гречку». В результате получает совсем не ту текстуру, которую ожидал, пробует одну ложку и делает вывод: «Нет. Амарант нам не понравился». Хотя иногда проблема вовсе не в продукте...

Что приготовить на завтрак быстро, вкусно и так, чтобы это действительно съела семья? Этот вопрос особенно хорошо знаком тем, кто утром одновременно собирается на работу, будит детей, ищет второй носок, вспоминает про несобранную сумку и пытается накормить всех до выхода из дома. В интернете можно найти сотни идей полезных завтраков. - Красивые боулы. - Сложные сырники. - Домашнюю гранолу. - Яйцо пашот. - Авокадо, нарезанное идеальным веером. Всё прекрасно. Но в 7:20 утра человеку обычно нужно другое:...

Как разнообразить питание семьи, если вы не хотите садиться на диету, считать калории и полностью менять привычное меню? Здоровое питание семьи необязательно начинается с отказа от любимых блюд. Иногда достаточно нескольких небольших изменений: попробовать другую крупу, добавить новый продукт в привычный завтрак, изменить состав домашней выпечки или внимательнее посмотреть на то, что каждый день оказывается на столе. Проблема в другом. Мы очень быстро привыкаем есть одно и то же. На завтрак — бутерброды, яйца или овсянка...