Al Gusto
27
подписчиков
Изысканные блюда с ресторанной подачей с доставкой на дом по г. Таганрогу
Перепел
Перепелиное мясо признано настоящим деликатесом.
Продукт считается диетическим блюдом, обладает изумительным вкусом и уникальным составом:
- перепелка обязательна должна быть в детском рационе
- прекрасно подойдет для тех, кто хочет похудеть
- ну и конечно в рационе гурмана
Интересно то, что мясо перепелки довольно сытное, поэтому...
Хачапури с сыром
Мой любимый домашний рецепт. Ловите!
1) слоеное тесто раскатали 2) сверху положили кусочками:
- сливочное масло
- сыр халлуми и сыр горгонзола от Al gusto 3) Поставили в разогретую духовку на 180 гр -20...
Тарт "Татен с луком-шалот"
Французский пирог-перевертыш - очень быстрый рецепт! Весь пирог готовится в одной скотоводе, займет 15 минут вашего времени +20 минут для запекания и стол накрыт! Готовим вместе со мной пошагово и все получится. Приступим! 1) Бекон нарезаем и поджариваем. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 2) В сковороде оставляем 1/3 жира от бекона. Добавляем 1 ст.л сахара и топим до карамели. Добавляем1 ст.л бальзамического уксуса, перемешиваем и
выкладываем на сковороду лук шалот. 3) Закрываем крышкой и готовим минут 5, чтобы лук немного размягчился...
Варенье из фейхоа
Все удивительное просто!
Фейхоа - 1 кг
Яблоко - 200 гр
Апельсин - 200 гр
Все с кожурой через мясорубку. Потом добавить сахар - 500гр.
Хранить в холодильнике если выдержка позволит!
Грибное парфе
Любите грибы? Нужен сбалансированный завтрак? Полезный и вкусный? Заказывайте грибное парфе! Ингредиенты:
шампиньоны
шитаки
грибной бульон
сыр "дорблю"
лук
чеснок
мадера
красный портвейн
бренди
сливочное масло
яйца
грецкий орех
пряные специи...
Сыр "Пико с кофейными зёрнами"
Сыр имеет плотную ароматную темную корочку. Молотые кофейные зерна, добавленные в тело сыра оттеняют его вкус и сливаются в один неповторимый мягкий, нежный сырно-кофейный аромат.
~ 365 Ккал/100 гр (Б...
Парфе из утиного филе
Большое удовольствие от еды нам доставляют запахи, текстуры, вкус и цвет.
яркий, неповторимый цвет парфе мы получили благодаря портвейну
В парфе мы использовали сочетания разных специй: теплых, острых, а также свежих:
- анис и палочка корицы придают блюду теплые, мягкие оттенки во вкусе
- цедра апельсина и лимона - свежесть
- можжевельник- аромат дичи...
Севиче с креветками
Севиче - это освежающее, низкокалорийное блюдо. Его приготовить легко и просто. Давайте начнем... Креветки:
- почистить и вытащить кишку
- замариновать: соль, оливковое масло, сок лимона, цедра любого цитрусового. Убрать в холодильник на 30 мин (маринование можно пропустить) Помидоры, огурцы:
- снять кожу, убрать...
Дубайский шоколад
Вашему вниманию, Al Gusto представляет нашумевший дубайский шоколад!
Учитывая тот факт, что многие мои клиенты следят за свои здоровьем и зачастую намеренно ограничивают себя в сладком, я специально подготовила уменьшенную версию известной сладости...
Карамельный сыр "Брюност"
Когда мне задают вопрос: "Что такое сыр "Брюност"? Какой у него вкус?"
Я каждый раз пытаюсь дать определение, и у меня все равно не выходит в полной мере описать его аромат и вкус.
Но сегодня одна наша клиентка (мастер слова),...
Утиная грудка на три звёзды Мишлен!
Самое знаменитое блюдо ресторана Eleven Madison Park
Рецепт утиной грудки удивительный и попробовав это блюдо я не могу не поделиться с Вами. Сначала утиная грудка 7 дней ферментируется в камере сухого созревания DRY AGER.
За это время разрушаются жёсткие волокна, и мясо насыщается вкусом...
Не просто мандариновый джем!
Да, основной ингредиент конечно же мандарин в этом джеме, но что ещё делает его таким интересным и незабываемым? Это секрет.
Джем хорош и сам по себе. Но идеальное сочетание это если на тост из белого хлеба намазать сыр Рикотту или коричневое масло от Al gusto и сверху мандариновый джем от Al gusto...