Овощная галета
Обычно мы предпочитаем сладкие пироги. Но сейчас появились молодые баклажаны и сладкие розовые помидоры, я решила испечь несладкий пирог. И какой же он получился вкусный! Пряные овощи, тянущийся сыр и хрустящее тесто - надо, пожалуй, делать его чаще. Рецепт из моей тетрадки, ему много лет, я пеку этот пирог каждый сезон. Для песочного теста я смешала в комбайне: 220гр муки и 100гр масла. Добавила в эту крошку: 1 яйцо, немного сметаны, чуть соли и сахара и 1чл разрыхлителя. Сметану добавляем понемногу, тесто должно собраться в комок...