Завтраки

Ухожу я теперь рано и до обеда далеко. Поэтому мне нужен плотный завтрак. В этом завтраке есть все: и белки - яйца, и грибы (или можно положить колбасу/ветчину), и овощи - помидорка и расплавленный сыр. Чувство сытости он дает надолго, до обеда не захочется есть. Я делала лепешку на сковороде из нержавейки. Получается такая золотистая хрустящая корочка за счет более высокой температуры. Очень вкусно! Но в момент обжарки грибов я подумала, что все у меня прилипнет. И было много брызг и плиту пришлось мыть после этого...

Сегодня я его делала из топленого молока, но и простое подойдет. Покупаю две бутылки обычного магазинного молока, в этот раз они были по 930мл. Выливаю в кастрюлю, подходящую для духовки. У меня стеклянная кастрюля. Кладу туда пару ложек сметаны, размешиваю. Оставляю на столе на сутки. Когда дома холодно, нужно оставить дольше. Оно должно превратиться в желе, которое режется ножом. Выставляю температуру духовки 100С и ставлю таймер на 1.5 часа. Но достаю его через 4 часа, чтобы творог успел приготовиться и остыть до теплого...

Когда-то давно я работала все дни кроме пятницы. И в свой выходной я могла приготовить на завтрак блины. Мы их стали звать Пятничные блинчики. Делаю всегда по одному рецепту, получается шесть больших блинов, нам хватает на завтрак. Чашу миксера ставлю на весы и накладываю: 250 мл молока 2 яйца 30 мл растительного масла 90 гр муки щепотку соли 1 сл л сахара Именно в таком порядке, сначала жидкие ингредиенты. Так лучше перемешается...

После приготовления холодника у меня оставался зеленый лук и немного кефира. Я решила приготовить оладьи. В миску положила: 350 мл кефира 1 яйцо 0.5 чл соли 1 чл сахара 1 ст л растительного масла Размешала это миксером. Насыпала 250гр муки и 0,5 чл соды. Размешала миксером, получилось густое тесто. Добавила порезанные лук и 2 вареных яйца. Размешала тесто ложкой и выкладывала на разогретую сковороду с маслом...

Вчера я сделала заказ продуктов и нам привезли три пакета. Только вот продукты там были не те, что я заказывала. Хотя на пакетах были бирки с нашим адресом и номером заказа. Я позвонила в техподдержку, они вернули деньги за мой заказ, а эти продукты сказали, можно оставить себе. Вот так вот неожиданно у меня оказалась куча бесплатных продуктов, и там 60 яиц. Обычно мы не покупаем яйца в таких количествах, и я стала думать, куда бы их использовать. Решила сделать омлет. Мне нравится омлет из мультиварки, он получается пышным и не подгорает...

Блины получаются тоненькие, ароматные и вкусные. Понадобится: 200гр кабачок 2 яйца 350мл молока 2ст л масла 0.5 чл соли 1чл сахара 200гр муки укроп, тертый сыр Натираем кабачок на мелкой терке. Добавляем яйца, молоко, масло, соль и сахар...