Иногда достаточно одного ингредиента, чтобы еда стала по-ресторанному эффектной ⤵
Я сейчас про сливочное масло с ароматными добавками. Эта заготовка добавляет вкусовой акцент и помогает разнообразить базовые блюда.
Готовить очень просто:
Размягченное сливочное масло хорошего качества смешать с остальными ингредиентами. Зелень и чеснок предварительно мелко нарезать.
Хранить в морозилке до 6 месяцев, удобно в порционном формате.
Сохраняйте сочетания от куратора Гастрономии Ксении ⤵
Сейчас идет 10 поток, заполняйте анкету, чтобы попасть на следующий, и придумывать свои рецепты благодаря интуитивной кулинарии.
Масло медовое
Ингредиенты:
Соленое сливочное масло 110 г
Мед 20 г
Экстракт ванили 5 г
Масло тыквенное острое
Соленое сливочное масло 110 г
Пюре из тыквы (отварной или запеченной) 40 г
Экстракт ванили 5 г
Корица, имбирь, мускатный орех по щепотке
Молотый душистый перец и гвоздика на кончике ножа
Масло чесночное
Ингредиенты:
Соленое сливочное масло 110 г
Петрушка свежая 40 г
Чеснок 10 г
Тимьян свежий 10 г
Розмарин свежий 5 г
Масло лимонное
Ингредиенты:
Соленое сливочное масло 110 г
Лимонный сок 15 г
Лимонная цедра 7 г
Сушеный зеленый лук 3 г
Масло кленовое
Ингредиенты:
Соленое сливочное масло 110 г
Кленовый сироп 40 г
Корица 5 г
Масло горчичное
Ингредиенты:
Соленое сливочное масло 110 г
Дижонская горчица с зернами 40 г
Благодарность по традиции принимаю огоньками 🔥
Такое масло подойдет для роскошного завтрака на даче или гриль-вечеринки. Вот какие статьи рекомендую прочитать перед подготовкой: