📌 Лёгкий ужин из брокколи и цветной капусты с азиатскими нотками

Всем привет!

Друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом потрясающего овощного блюда в азиатском соусе из брокколи и цветной капусты - блюда, которое готовится буквально за 15 минут, а получается невероятно вкусным и при этом полезным. Идеально, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного!

⭐ Ингредиенты:

• Замороженная смесь брокколи и цветной капусты - 400г
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Имбирь - 1 см корня (или 1 ч.л. молотого)
• Соевый соус - 3-4 ст.л.
• Острый перец - по вкусу
• Кунжут - для посыпки
• Соль - по вкусу (если соевый соус недостаточно солёный)
• Зелень - по желанию

⭐ Приготовление:

1. Сначала подготовлю овощи: размораживаю смесь брокколи и цветной капусты под проточной водой и аккуратно отжимаю лишнюю влагу - так они лучше обжарятся.
2. На сухой сковороде поджариваю семена кунжута до золотистого цвета, перекладываю в тарелку. Разогреваю масло в этой же сковороде на сильном огне.
3. Пока масло греется, мелко нарезаю чеснок и натираю имбирь на мелкой терке. Как только масло начнёт слегка дымиться, добавляю их в сковороду. Обжариваю 30-40 секунд, постоянно помешивая, - до появления волшебного аромата. Главное, не пережарить чеснок, иначе он станет горьким!
4. Теперь выкладываю в сковороду овощи. Обжариваю их 5–7 минут, активно помешивая, чтобы они равномерно прогрелись и подрумянились. Хочу, чтобы овощи остались слегка хрустящими - так вкуснее и полезнее.
5. Вливаю соевый соус, добавляю острый перец по вкусу. Перемешиваю и готовлю ещё 1-2 минуты - пусть вкусы соединятся!
6. Готово! Перекладываю овощи на тарелку и щедро посыпаю кунжутом. Для красоты и дополнительного вкуса можно добавить мелко нарезанный зелёный лук.
7. Подавать это блюдо лучше сразу, пока оно горячее и ароматное. Отлично сочетается с отварным рисом или как самостоятельный лёгкий ужин.

⭐ Также смотрите:

Если вам понравились рецепты – будем рады донату!

Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты
🤗 Делитесь этими рецептами с друзьями!